Brasserie Entre 2 Mondes

Die Brauerei „Entre 2 Mondes“ ist eine Mischung aus Québec und der Schweiz, die sich in Frankreich niedergelassen hat. Sie ist zugleich das Zusammentreffen von Daniel Longval, einem leidenschaftlichen Braumeister aus Québec, der in die Schweiz kam, um einen anderen Beruf zu erlernen – nämlich den des Käsers –, und Fabienne Demierre, einer Schweizerin mit einer Leidenschaft für die Berge. So heben sie die Unterschiede zwischen den Kontinenten, den Kulturen sowie zwischen industriell hergestellten und handwerklich gebrauten Bieren hervor...