Brasserie Entre 2 Mondes

Die Brauerei Entre 2 Mondes ist eine Mischung aus Québec und der Schweiz, die sich in Frankreich niedergelassen hat. Sie ist auch das Ergebnis der Begegnung zwischen Daniel Longval, einem passionierten Braumeister aus Québec, der in die Schweiz kam, um einen anderen Beruf zu erlernen, nämlich den des Käsers, und Fabienne Demierre, einer Schweizerin, die sich für die Berge begeistert. Sie betonen damit die Unterschiede zwischen den Kontinenten, den Kulturen, den industriellen und handwerklichen Bieren...