Aveyron

Das Aveyron präsentiert sich als Landschaft aus Hochebenen und Hügeln, wo alte Böden aus Schiefer und Granit neben rotem Sandstein liegen. Die Weinberge schmiegen sich an die Hänge und Trockenmauern. Das Klima befindet sich am Schnittpunkt dreier klimatischer Einflüsse. Im Westen herrscht ozeanischer Einfluss, während der Südosten eher unter mediterranem Einfluss steht und der Norden und Osten eher kontinental geprägt sind. Rebsorten: Rotweine: Cabernet-Sauvignon, Duras, Fer Servadou, Merlot und Syrah. Weißweine: Chardonnay und Chenin