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Domaine Hubert - Châteaumeillant Origines rouge 2022

Name: Domaine Hubert - Châteaumeillant Origines rouge 2022
Brand: Domaine Hubert
Rating: 3.8 (9 reviews)

Châteaumeillant|Rotwein

3.8/5 (9 Kunden)

2*Coup de Coeur

Hachette

Gamay

komplex

Leder

seidige Tannine

Originalität

„Ein ungewöhnlicher und charmanter Wein, der aus der Verbindung von Gamay und Pinot Noir entstanden ist“

„Diese herrliche Cuvée, die auf Sand- und Sandsteinböden entstanden ist, besteht zu 70 % aus Gamay und zu 30 % aus Pinot Noir. Die rubinrote Farbe mit granatroten und schwarzen Reflexen ist ebenso tief wie brillant. Die Nase bestätigt diesen Eindruck von Konzentration, gepaart mit Komplexität: eine flüchtige animalische Note (Leder, Wild), gefolgt von reifen, fast konfitürartigen Früchten. Am Gaumen überzeugt er mit gut eingebundenen Tanninen, geschmeidigem Charakter und intensiver Fruchtigkeit. Dieser Wein ist bereits jetzt genussbereit, lässt sich aber auch noch in einigen Jahren genießen.“ (Le Guide Hachette 2025).

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Weingut

Domaine Hubert

Cuvée

Origines

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Châteaumeillant

Region

Loire

Rebsorten

70% Gamay, 30% Pinot noir

Anbaugebiete

Böden aus Gneis, Schiefer und Sand

Weinbau

Durchdacht und umweltfreundlich

Weinlese

50 % von Hand und 50 % maschinell

Weinbereitung

Entrappung, Mazeration der ganzen Beeren, mehrtägige Kaltgärung, Gärung in temperaturgeregelten Edelstahltanks, Überpumpen und Unterstoßen des Tresterhuts, Mazeration nach der Gärung

Reifung

9 Monate im Tank auf der Feinhefe

Alkoholgehalt

13%

Auge

Rubinrote, granatfarbene Farbe mit schwarzen Reflexen

Nase

Komplex und schmeichelhaft, Aromen von roten und schwarzen Beeren, animalische Noten, Leder, Wildbret, gefolgt von reifen, fast konfitürartigen roten Beeren

Geschmack

Geschmeidig, vollmundig, seidige Tannine, langer und knackiger Abgang

Servieren

Zwischen 14° und 16°C

Vor dem Trinken

2027

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Geflügel, Hähnchen-Ballotines, Kalbsschnitzel nach Mailänder Art, Filet Mignon, frittiertem Camembert...

Weitere Informationen unter Domaine Hubert

Weitere Informationen unter Châteaumeillant

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2025): 2* „Coup de Coeur “ (hervorragender Wein)

Domaine noté (guide 2025) Cité (Vin réussi)

Zum Wein:

Diese herrliche Cuvée, die auf Sand- und Sandsteinböden entstanden ist, besteht zu 70 % aus Gamay und zu 30 % aus Pinot Noir. Die rubinrote bis granatrote Farbe mit schwarzen Reflexen ist ebenso tief wie leuchtend. Die Nase bestätigt diesen Eindruck von Konzentration, gepaart mit Komplexität: eine flüchtige animalische Note (Leder, Wild), gefolgt von reifen, fast konfitürartigen Früchten. Mit gut eingebundenen Tanninen besticht der Wein am Gaumen durch Geschmeidigkeit und entfaltet eine intensive Fruchtigkeit. Dieser Wein ist bereits jetzt genussbereit, lässt sich aber auch noch in einigen Jahren genießen.

Über das Weingut:

Im Jahr 2019 übernahm Maxime Hubert nach seinen önologischen Reisen rund um die Welt 2 Hektar Rebfläche in der Appellation Châteaumeillant, zu denen 2020 Parzellen in Quincy hinzukamen: insgesamt 4 Hektar.

Kundenbewertung

3.8/5

basierend auf 9 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 02.04.2025

Mit seiner üppigen Frucht und seiner saftigen Struktur, geprägt von zerkleinerten roten Beeren und leichten pfeffrigen Noten, ergibt diese Kombination aus Gamay und Pinot Noir einen Wein, der zugleich leicht, frisch und rund ist, mit einer ausgeprägten Säure, getragen von dezenten und seidigen Tanninen – und das zu einem erschwinglichen Preis. Dieser fröhliche und köstliche Châteaumeillant erweist sich als ein angenehmes Geschmackserlebnis, das man gerne im Freundeskreis bei einem frühlingshaften Aperitif mit Häppchen genießen kann, zum Beispiel zu einer Perlhuhnpastete mit kleinen Pilzen, serviert mit Rucola, und/oder gebratenen Schweineschwartenstückchen. Bewertung: 3,8.