Domaine Hubert - Châteaumeillant Origines rouge 2022
2*Coup de Coeur
Hachette
„Ein ungewöhnlicher und charmanter Wein, der aus der Verbindung von Gamay und Pinot Noir entstanden ist“
„Diese herrliche Cuvée, die auf sand- und sandsteinreichen Böden entsteht, besteht zu 70 % aus Gamay und zu 30 % aus Pinot Noir. Die rubinrote Farbe mit granatroten und schwarzen Reflexen ist ebenso tief wie leuchtend. Die Nase bestätigt diesen Eindruck von Konzentration, gepaart mit Komplexität: eine flüchtige animalische Note (Leder, Wild), gefolgt von reifen, fast konfitürartigen Früchten. Mit gut eingebundenen Tanninen überzeugt der Gaumen durch Geschmeidigkeit und entfaltet eine intensive Fruchtigkeit. Dieser Wein ist bereits jetzt angenehm zu trinken, lässt sich aber auch in einigen Jahren genießen.“ (Le Guide Hachette 2025).
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Auge
Rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen und schwarzen Schimmern
Nase
Komplex und schmeichelhaft, Aromen von roten und schwarzen Beeren, animalische Noten, Leder, Wildbret, gefolgt von reifen, fast konfitürartigen roten Beeren
Geschmack
Geschmeidig, vollmundig, seidige Tannine, langer und knackiger Abgang
Servieren
Zwischen 14 °C und 16 °C
Vorher trinken
2027
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Geflügel, Hähnchenröllchen, Kalbsschnitzel nach Mailänder Art, Filet Mignon, gebratenem Camembert...
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 2*Coup de Coeur (Herausragender Wein)
Domaine noté (guide 2025) Cité (Vin réussi)
Zum Wein:
Diese herrliche Cuvée, die auf Sand- und Sandsteinböden entsteht, besteht zu 70 % aus Gamay und zu 30 % aus Pinot Noir. Die rubinrote Farbe mit granatroten und schwarzen Reflexen ist ebenso tief wie glänzend. Die Nase bestätigt diesen Eindruck von Konzentration, gepaart mit Komplexität: eine flüchtige animalische Note (Leder, Wild), gefolgt von reifen, fast konfitürartigen Früchten. Mit gut eingebundenen Tanninen überzeugt der Wein am Gaumen durch Geschmeidigkeit und entfaltet eine intensive Fruchtigkeit. Er ist bereits jetzt angenehm zu trinken, lässt sich aber auch noch einige Jahre lang genießen.
Über das Weingut:
Nach einer weltweiten Reise durch die Welt des Weins übernahm Maxime Hubert im Jahr 2019 2 Hektar Rebfläche in der Appellation Châteaumeillant, die 2020 durch Parzellen in Quincy ergänzt wurden: insgesamt 4 Hektar.