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Domaine Hubert - Châteaumeillant Origines rouge 2022

Name: Domaine Hubert - Châteaumeillant Origines rouge 2022
Brand: Domaine Hubert
Rating: 4.2 (5 reviews)

Châteaumeillant|Rotwein

4.2/5 (5 Kunden)

2*Coup de Coeur

Hachette

Gamay

Komplex

Leder

seidige Tannine

Originalität

„Ein atypischer, charmanter Wein, der aus der Verbindung von Gamay und Pinot Noir entstanden ist.“

„70 % Gamay und 30 % Pinot Noir bilden diese hervorragende Cuvée, die auf sandigen und sandsteinigen Böden entstanden ist. Die Farbe ist rubinrot mit schwarzen Reflexen, tief und glänzend. Der Geruch bestätigt diesen Eindruck von Konzentration, gepaart mit Komplexität: flüchtige animalische Noten (Leder, Wild), dann reife Früchte und Konfitüre. Mit seinen gut ausgereiften Tanninen spielt der Gaumen die Karte der Geschmeidigkeit und entfaltet eine intensive Fruchtigkeit. Dieser Wein ist bereits jetzt angenehm, kann aber auch noch einige Jahre gelagert werden.“ (Le Guide Hachette 2025).

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Weingut

Domaine Hubert

Cuvée

Origines

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Châteaumeillant

Region

Loire

Rebsorten

70% Gamay, 30% Pinot noir

Terroirs

Böden aus Gneis, Schiefer und Sand

Weinbau

Nachhaltig, umweltfreundlich

Weinlese

50 % von Hand und 50 % maschinell

Weinbereitung

Entrappung, Mazeration der ganzen Beeren, mehrtägige Kaltgärung, Gärung in temperaturgeregelten Edelstahltanks, Überpumpen und Unterstoßen des Tresterhuts, Mazeration nach der Gärung

Reifung

9 Monate im Tank auf Feinhefe

Alkoholgehalt

13%

Auge

Rubinrote Farbe mit schwarzen Reflexen

Nase

Komplex und schmeichelhaft, Aromen von roten und schwarzen Früchten, animalische Noten, Leder, Wild und reife rote Früchte mit Konfitürennoten

Mund

Geschmeidig, fleischiges Material, seidige Tannine, langer und knackiger Abgang

Servieren

Zwischen 14 °C und 16 °C

Vorher trinken

2027

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu Geflügel, Hähnchenrouladen, Kalbsschnitzel nach Mailänder Art, Filet Mignon, frittiertem Camembert...

Weitere Informationen unter Domaine Hubert

Weitere Informationen unter Châteaumeillant

Guide Hachette des vins

Weinbewertung (Führer 2025) 2*Coup de Coeur (bemerkenswerter Wein)

Domaine noté (guide 2025) Cité (Vin réussi)

Über den Wein:

Diese hervorragende Cuvée besteht zu 70 % aus Gamay und zu 30 % aus Pinot Noir und stammt aus sandigen und sandsteinigen Böden. Die Farbe ist rubinrot mit schwarzen Reflexen, tief und glänzend. Die Nase bestätigt diesen Eindruck von Konzentration, gepaart mit Komplexität: flüchtige animalische Noten (Leder, Wild), gefolgt von reifen, konfitürartigen Früchten. Mit seinen gut verfeinerten Tanninen spielt der Gaumen die Karte der Geschmeidigkeit und entfaltet eine intensive Fruchtigkeit. Dieser Wein ist bereits jetzt angenehm, kann aber auch noch einige Jahre gelagert werden.

Über das Weingut:

Nach seinen önologischen Reisen rund um die Welt übernahm Maxime Hubert 2019 zwei Hektar Rebfläche in der Appellation Châteaumeillant, die 2020 durch Parzellen in Quincy ergänzt wurden: insgesamt vier Hektar.

Kundenbewertung

4.2/5

von 5 Bewertungen

Bewertung und Meinung von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 02.04.2025

Mit seiner üppigen Frucht und seiner saftigen Struktur, die von zerkleinerten roten Beeren und leichten Pfeffernoten geprägt ist, ergibt diese Kombination aus Gamay und Pinot Noir einen leichten, frischen und runden Wein mit einer ausgeprägten Säure, die von dezenten, seidigen Tanninen getragen wird. Er ist zu einem erschwinglichen Preis erhältlich. Dieser fröhliche und köstliche Châteaumeillant ist ein angenehmes Geschmackserlebnis, das man mit Freunden bei einem Frühlingsaperitif entdecken kann, zum Beispiel zu einer Perlhuhnpastete mit kleinen Pilzen, begleitet von Rucola und/oder gebratenen Schweinefleischstückchen. Note= 3,8.