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Domaine Hubert - Châteaumeillant Origines rouge 2022

Name: Domaine Hubert - Châteaumeillant Origines rouge 2022
Brand: Domaine Hubert
Rating: 3.9 (7 reviews)

Châteaumeillant|Rotwein

3.9/5 (7 Kunden)

2*Coup de Coeur

Hachette

Gamay

komplex

Leder

seidige Tannine

Originalität

„Eine ungewöhnliche und bezaubernde Cuvée, entstanden aus der Verbindung von Gamay und Pinot Noir“

„Diese herrliche Cuvée, die auf sand- und sandsteinreichen Böden entsteht, besteht zu 70 % aus Gamay und zu 30 % aus Pinot Noir. Die rubinrote Farbe mit granatroten und schwarzen Reflexen ist ebenso tief wie brillant. Die Nase bestätigt diesen Eindruck von Konzentration, gepaart mit Komplexität: eine flüchtige animalische Note (Leder, Wild), gefolgt von reifen, fast konfitürartigen Früchten. Mit gut eingebundenen Tanninen überzeugt der Wein am Gaumen durch Geschmeidigkeit und entfaltet eine intensive Fruchtigkeit. Er ist bereits jetzt angenehm zu trinken, lässt sich aber auch in einigen Jahren genießen.“ (Le Guide Hachette 2025).

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Weingut

Domaine Hubert

Cuvée

Origines

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Châteaumeillant

Region

Loire

Rebsorten

70% Gamay, 30% Pinot noir

Anbaugebiete

Böden aus Gneis, Schiefer und Sand

Weinbau

Durchdacht und umweltfreundlich

Weinlese

50 % von Hand und 50 % maschinell

Weinbereitung

Entrappen, Mazeration der ganzen Beeren, mehrtägige Kaltgärung, Gärung in temperaturgeregelten Edelstahltanks, Überpumpen und Unterstoßen, Nachgärungsmazeration

Reifung

9 Monate im Tank auf der Feinhefe

Alkoholgehalt

13%

Auge

Rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen und schwarzen Schimmern

Nase

Komplex und schmeichelhaft, Aromen von roten und schwarzen Beeren, animalische Noten, Leder, Wildbret, gefolgt von reifen, fast konfitürartigen roten Beeren

Geschmack

Geschmeidig, vollmundig, seidige Tannine, langer und knackiger Abgang

Servieren

Zwischen 14 °C und 16 °C

Vorher trinken

2027

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Geflügel, Hähnchenröllchen, Kalbsschnitzel nach Mailänder Art, Filet Mignon, frittiertem Camembert...

Weitere Informationen unter Domaine Hubert

Weitere Informationen unter Châteaumeillant

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 2*Coup de Coeur (Herausragender Wein)

Domaine noté (guide 2025) Cité (Vin réussi)

Über den Wein:

Diese herrliche Cuvée, die zu 70 % aus Gamay und zu 30 % aus Pinot Noir besteht, entsteht auf Böden aus Sand und Sandstein. Die rubinrote bis granatfarbene Robe mit schwarzen Reflexen ist ebenso tief wie glänzend. Die Nase bestätigt diesen Eindruck von Konzentration, gepaart mit Komplexität: eine flüchtige animalische Note (Leder, Wild), gefolgt von reifen, fast konfitürartigen Früchten. Mit gut eingebundenen Tanninen überzeugt der Gaumen durch Geschmeidigkeit und entfaltet eine intensive Fruchtigkeit. Dieser Wein ist bereits jetzt angenehm zu trinken, lässt sich aber auch in einigen Jahren noch genießen.

Über das Weingut:

Im Jahr 2019 übernahm Maxime Hubert nach einer weltweiten Reise durch die Welt des Weins 2 Hektar Rebfläche in der Appellation Châteaumeillant, zu denen 2020 Parzellen in Quincy hinzukamen: insgesamt 4 Hektar.

Kundenbewertung

3.9/5

basierend auf 7 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 02.04.2025

Mit seiner üppigen Frucht und seiner saftigen Struktur, geprägt von zerkleinerten roten Beeren und kleinen pfeffrigen Noten, ergibt diese Kombination aus Gamay und Pinot Noir einen Wein, der zugleich leicht, frisch und rund ist, mit einer ausgeprägten Säure, getragen von dezenten, seidigen Tanninen – zu einem erschwinglichen Preis. Dieser fröhliche und köstliche Châteaumeillant erweist sich als ein angenehmes Geschmackserlebnis, das man mit Freunden bei einem Frühlings-Aperitif entdecken kann, zum Beispiel zu einer Pastete aus Perlhuhn und kleinen Pilzen, begleitet von Rucola und/oder gebratenen Schweinefleischstückchen. Note = 3,8.