Domaine du Petit Clocher - Coteaux du Layon Les Perrières 2021 (liquoreux)
Dieser Likörwein aus dem Layon-Tal, der aus überreifen, von Edelfäule befallenen Trauben gekeltert wurde, präsentiert sich in der Farbe der sengenden Sonne. Sein üppiges Bouquet mit Aromen exotischer Früchte (Ananas, Litschis…) kündigt einen sehr aromatischen Geschmack an, der reichhaltig beginnt und in einem lebhaften Abgang mit sanften Noten von karamellisierten Birnen ausklingt. Was das Preis-Leistungs-Verhältnis angeht, wird dieser Layon so manchen überraschen!
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Auge
Goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen, die sich zu altgoldfarbenen Tönen entwickelt
Nase
Intensiv und komplex mit Aromen von Honig, Blumen und exotischen Früchten (Ananas). Später entfalten sich Noten von Enzian und Bohnerwachs.
Geschmack
Kraftvoll und vollmundig mit einer schönen Geschmeidigkeit, eine schöne Balance zwischen Weichheit und Lebhaftigkeit
Servieren
BEI 10°C
Vorher trinken
2030+
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu süß-salzigen Gerichten, Gänseleber, mit Roquefort überbackenen Birnen oder Desserts mit gelben Früchten…
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Das Weingut wird von der jungen Generation – Stéphane, Julien und Vincent Denis, die 2003, 2006 bzw. 2009 hinzukamen – geführt und ist seit 1920 in Familienbesitz; anfänglich 5 ha, heute 90 ha. Ein Vorzeigeweingut des Haut-Layon, das vor allem für seine Rotweine bekannt ist, aber auch bei Weiß- und Roséweinen überzeugt. Ein (sehr) sicherer Wert.