Domaine Vacheron

Die Domaine Vacheron ist ein familiengeführtes Weingut unter der Leitung von Jean-Dominique und Jean-Laurent Vacheron, eine echte Größe in Sancerre. Der vollständig nach zertifizierten biodynamischen Methoden bewirtschaftete Weinberg der Domaine Vacheron mit einer Fläche von vierzig Hektar in der AOC Sancerre wird mit den besten Methoden gepflegt: traditionelles Hacken, Ausbringen von organischen Präparaten (Abkochungen aus Brennnesseln, Schachtelhalm, Farnen ...), Begrünung, manuelle Lese ...

Die Weinberge der Domaine Vacheron liegen auf Kalkböden aus dem Jura und Kimmeridgium, die für Sancerre typisch sind und den AOC-Weinen von Sancerre die Mineralität und Frische verleihen, für die sie bekannt sind.