Domaine Vacheron

Die Domaine Vacheron ist ein familiengeführtes Weingut unter der Leitung von Jean-Dominique und Jean-Laurent Vacheron und gilt als echter Klassiker aus Sancerre. Der vierzig Hektar große Weinberg der Domaine Vacheron in der AOC Sancerre wird vollständig nach zertifizierten biodynamischen Methoden bewirtschaftet und profitiert von der besten Pflege in diesem Bereich: traditionelles Hacken, Ausbringen von organischen Präparaten (Abkochungen aus Brennnesseln, Schachtelhalm, Farnen …), Begrünung, manuelle Lese …

Der Weinberg der Domaine Vacheron liegt auf kalkhaltigen Böden aus dem Jura und dem Kimmeridgium, die für Sancerre typisch sind und den dort produzierten AOC-Sancerre-Weinen jene Mineralität und Frische verleihen, für die sie bekannt sind.