Château de Fontcreuse

Das Château de Fontcreuse, ein elegantes Anwesen, dessen Bau im Jahr 1700 abgeschlossen wurde, ist im Besitz von Jean-François Brando.

Das Weingut des Château de Fontcreuse erstreckt sich über 28 Hektar am Fuße der „Couronne de Charlemagne“ auf lehmigen, kalkhaltigen und steinigen Böden aus der Kreidezeit, die nach Nordosten bzw. Nordwesten ausgerichtet sind. Diese Ausrichtung nach Norden ist eine der unverzichtbaren Voraussetzungen, um in kleinen Mengen einen Weißwein von hoher Qualität zu produzieren. Der Weinbau erfolgt auf traditionelle Weise: Bodenbearbeitung, Ausgeizen im Frühjahr und Grünlese im Juli, um die Erträge zu begrenzen, die selten 40 Hektoliter pro Hektar überschreiten. Die Lese erfolgt von Hand, und die Arbeit im Weinkeller wird mit größter Sorgfalt durchgeführt.

Das Château de Fontcreuse nutzt modernste Weinbereitungstechniken, um Cuvées von höchster Qualität zu erzielen. Mit Leidenschaft verbindet Fontcreuse sein Terroir und seine Tradition mit dem Respekt vor den Errungenschaften der Vergangenheit, um den Fortschritt von heute umzusetzen, der die Tradition von morgen sein wird.