Château de Fontcreuse

Das Château de Fontcreuse, ein elegantes Gebäude, dessen Bau im Jahr 1700 fertiggestellt wurde, ist Eigentum von Jean-François Brando.

Das Weingut Château de Fontcreuse erstreckt sich über 28 Hektar am Fuße der Couronne de Charlemagne auf lehmigen, kalkhaltigen, steinigen Böden aus der Kreidezeit, die nach Nordosten und Nordwesten ausgerichtet sind. Diese Nordlage ist eine der unverzichtbaren Voraussetzungen für die Produktion kleiner Mengen eines hochwertigen Weißweins. Der Weinbau erfolgt auf traditionelle Weise: Bodenbearbeitung, Entknospung im Frühjahr und Grünlese im Juli, um die Erträge zu kontrollieren, die selten 40 Hektoliter pro Hektar überschreiten. Die Lese erfolgt von Hand, und die Arbeit im Weinkeller wird mit größter Sorgfalt durchgeführt.

Das Château de Fontcreuse nutzt modernste Weinbereitungstechniken, um Cuvées von sehr hoher Qualität zu erzielen. Mit Leidenschaft verbindet Fontcreuse sein Terroir, seine Tradition und den perfekten Respekt vor den Fortschritten von gestern, um die Fortschritte von heute umzusetzen, die die Tradition von morgen sein werden.