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Xavier Vignon – Arcane „Der Teufel“ 2015

Xavier Vignon - Arcane Le Diable 2015

Vin de France|Rotwein
Wein mit einer Bewertung von 3,9/5Wein mit einer Bewertung von 3,9/5Wein mit einer Bewertung von 3,9/5Wein mit einer Bewertung von 3,9/5Wein mit einer Bewertung von 3,9/5
3.9/5 (187 Kunden)

94/100

Robert Parker

Mourvèdre
kräftig gebaut
alte Reben
einzigartig

„Einzigartige Cuvée, einzigartiger Jahrgang, 100 % Mourvèdre!“

„Es gibt zwei etwas ausgefallene Weine dieses Weinguts, die besondere Beachtung verdienen. Der sensationelle Vin de France Arcane Le Diable 2015, der zu fast 100 % aus Mourvèdre von einer Parzelle in der Nähe von Vinsobres besteht, wurde drei Wochen lang mazeriert (Xavier legt Wert darauf, vor der alkoholischen Gärung so viel Extrakt wie möglich zu gewinnen) und hauptsächlich in kleinen Eichen- und Betontanks ausgebaut. Heidelbeeren, Brombeeren, pfeffrige Kräuter und Gewürze entfalten sich in diesem kräftigen und vollmundigen Wein von großer Reinheit, mit gut integrierter Säure und einer großzügigen Struktur.“ (Wine Advocate 2016)

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Weingut

Xavier Vignon

Cuvée

Arcane Le Diable

Jahrgang

2015

Bezeichnung

Vin de France

Region

Rhône

Rebsorten

100% Mourvèdre (très vieilles vignes)

Anbaugebiete

17 Parzellen im Vaucluse (von denen einige über hundert Jahre alt sind): roter Lehm, blauer Lehm, gerundete Kieselsteine, Urgonien, Sand …

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Teilweises Entrappen, 3-wöchige Kaltmazeration vor der Gärung

Reifung

15 Monate: 30 % in neuen Eichenfässern (Stockinger, extrem geringe Toastung), 70 % in kleinen Betontanks

Alkoholgehalt

15 %

Auge

Fast schwarzes Kleid

Nase

Aromen von schwarzen Früchten, Garrigue und milden Gewürzen

Geschmack

Kräftiger Körper, elegante Tannine, schöne Frische, langer Abgang mit einem Hauch von Lakritz, schwarzen Beeren und einer leichten Salzigkeit

Servieren

BEI 15-17°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Vor dem Trinken

2030+

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu geschmortem Rinderkotelett, Ente à l’orange, Lamm-Tajine mit Aprikosen, Wildragout, karamellisierten Lammkeulen und gereiftem Käse...

Weitere Informationen unter Xavier Vignon

Weitere Informationen unter Vin de France

Dekanter

Decanter

Domaine noté Recommandé

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Weinführer 2016): 94/100 (Hervorragender Wein)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Zum Wein:

Es gibt zwei etwas ausgefallene Weine dieses Weinguts, die besondere Beachtung verdienen. Der sensationelle „Vin de France Arcane Le Diable 2015“, der zu fast 100 % aus Mourvèdre von einer Parzelle in der Nähe von Vinsobres besteht, wurde drei Wochen lang mazeriert (Xavier legt Wert darauf, vor der alkoholischen Gärung so viel Extrakt wie möglich zu gewinnen) und hauptsächlich in kleinen Eichen- und Betontanks ausgebaut. Heidelbeeren, Brombeeren, pfeffrige Kräuter und Gewürze entfalten sich in diesem kräftigen und vollmundigen Wein, der sich durch große Reinheit, eine gut integrierte Säure und eine großzügige Struktur auszeichnet.
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