Xavier Vignon - Arcane Le Diable 2015

Name: Xavier Vignon – Arcane Le Diable 2015
Brand: Xavier Vignon
Rating: 3.9 (181 reviews)

Vin de France|Rotwein

3.9/5 (181 Kunden)

94/100

Robert Parker

Mourvèdre

kräftig gebaut

alte Rebstöcke

einzigartig

„Einzigartige Cuvée, einzigartiger Jahrgang, 100 % Mourvèdre!“

„Es gibt zwei etwas ausgefallene Weine dieses Weinguts, die besondere Beachtung verdienen. Der sensationelle Vin de France Arcane Le Diable 2015, der zu fast 100 % aus Mourvèdre von einer Parzelle in der Nähe von Vinsobres besteht, wurde drei Wochen lang mazeriert (Xavier zieht es vor, vor der alkoholischen Gärung so viel Extrakt wie möglich zu gewinnen) und hauptsächlich in kleinen Eichen- und Betontanks ausgebaut. Heidelbeeren, Brombeeren, pfeffrige Kräuter und Gewürze entfalten sich in diesem kräftigen und vollmundigen Wein von großer Reinheit, mit integrierter Säure und einer großzügigen Struktur.“ (Wine Advocate 2016)

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Bewertete Website

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Weingut

Xavier Vignon

Cuvée

Arcane Le Diable

Jahrgang

2015

Bezeichnung

Vin de France

Region

Rhône

Rebsorten

100% Mourvèdre (très vieilles vignes)

Anbaugebiete

17 Parzellen im Vaucluse (einige davon über hundert Jahre alt): roter Lehm, blauer Lehm, gerundete Kieselsteine, Urgonien, Sand...

Weinbau

begründet

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Teilweises Entrappen, 3-wöchige Kaltmazeration vor der Gärung

Reifung

15 Monate: 30 % in neuen Eichenfässern (Stockinger, sehr geringe Toastung), 70 % in kleinen Betontanks

Alkoholgehalt

15 %

Auge

Fast schwarzes Kleid

Nase

Aromen von schwarzen Beeren, Garrigue und milden Gewürzen

Geschmack

Kräftiger Körper, elegante Tannine, schöne Frische, langer Abgang mit einem Hauch von Lakritz, schwarzen Beeren und einer leichten Salzigkeit

Servieren

BEI 15-17°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Vorher trinken

2030+

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu geschmortem Rinderkotelett, Ente à l’orange, Lamm-Tajine mit Aprikosen, Wildragout, karamellisierten Lammkeulen und gereiftem Käse...

Weitere Informationen unter Xavier Vignon

Weitere Informationen unter Vin de France

Decanter

Domaine noté Recommandé

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Weinführer 2016): 94/100 (Hervorragender Wein)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über den Wein:

Es gibt zwei etwas ausgefallene Weine dieses Weinguts, die besondere Beachtung verdienen. Der sensationelle Vin de France Arcane Le Diable 2015, der zu fast 100 % aus Mourvèdre von einer Parzelle in der Nähe von Vinsobres besteht, wurde drei Wochen lang mazeriert (Xavier zieht es vor, vor der alkoholischen Gärung so viel Extrakt wie möglich zu gewinnen) und hauptsächlich in kleinen Eichen- und Betontanks ausgebaut. Heidelbeeren, Brombeeren, pfeffrige Kräuter und Gewürze entfalten sich in diesem kräftigen und vollmundigen Wein von großer Reinheit, mit integrierter Säure und einer großzügigen Struktur.

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Kundenbewertung

3.9/5

basierend auf 181 Bewertungen