Domaine François Villard

François Villard, eine Symbolfigur und einer der großen Namen der nördlichen Rhône, ist ein Winzer mit handwerklichem Feingefühl, der heute Weine aus den wichtigsten Appellationen der Region produziert. Auf seinem 45 Hektar großen Weingut arbeitet er seit jeher nach der Philosophie, authentische und ausgewogene Weine zu keltern. Die Weine sollen ihr Terroir so gut wie möglich widerspiegeln, indem sie die Mineralität optimal zur Geltung bringen, die für ihn die größte Frische darstellt, die man sich bei einem Wein vorstellen kann.

Als ehemaliger Koch folgt François Villard seiner Leidenschaft für den Wein und beginnt sein Abenteuer 1989 mit der Anpflanzung der ersten Rebstöcke auf der Lage „Poncins“. Nach und nach vergrößert er das Weingut, baut seinen Weinkeller in Saint-Michel-sur-Rhône, ergänzt seine Tätigkeit durch den Handel mit Trauben und erhält 2022 das Bio-Siegel. Als echter Weinliebhaber beteiligt er sich gemeinsam mit Pierre Gaillard und Yves Cuilleron an der Gründung der Vins de Vienne.

Auf dem Weingut François Villard erfolgt die Arbeit im Weinberg vollständig von Hand. Über die Lese wird Parzelle für Parzelle entschieden, damit jede Traube bei perfekter Reife geerntet wird. Die Parzellen werden anschließend separat vinifiziert, damit die Assemblagen an jeden Jahrgang angepasst werden können. Das Hauptziel ist, dass jeder Wein das Terroir widerspiegelt, aus dem er stammt, wobei stets nach Frische, Mineralität und Frucht gesucht wird.

Weitere Informationen finden Sie auf der Website von François Villard

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