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François Villard
Domaine François Villard - Côte-Rôtie Le Gallet Blanc 2023
Domaine François Villard - Côte-Rôtie Le Gallet Blanc 2023

Domaine François Villard - Côte-Rôtie Le Gallet Blanc 2023

Côte-Rôtie|Vin rouge|Bio

93/100

Wine Spectator

93/100

Vinous

syrah
fruits noirs
tanins poudrés
viande grillée

« Un Côte-Rôtie à la texture délicate et persistante »

« Une explosion fraîche et juteuse de mûre et d'açaï est parfaitement équilibrée par des tanins fermes et des notes minérales granuleuses de graphite. Il offre une ampleur et une vivacité impressionnantes. La finale nette se pare de notes fumées d'aulne. Précis et de grande classe. À déguster de préférence entre 2027 et 2038. » (Wine Spectator 2026)

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Domaine

Domaine François Villard

Cuvée

Le Gallet Blanc

Millésime

2023

Appellation

Côte-Rôtie

Région

Rhône

Cépages

100% Syrah

Terroirs

Sols de schistes quartziteux décomposés

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles (100% grappes entières)

Vinification

13 jours en cuves ouvertes bois et inox

Élevage

18 mois en fûts (20% de bois neuf)

Degré d'alcool

13%

Bio

Oui

Oeil

Robe grenat

Nez

Notes de fruits noirs soutenus.

Bouche

Sa longueur et sa fraîcheur en bouche sont sublimées par des tanins poudreux, offrant une texture délicate et persistante.

Servir

À 16-18°C

Boire avant

2038

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster avec du boeuf grillé, du chevreuil, un tournedos...

Plus d'information sur Domaine François Villard

Plus d'information sur Côte-Rôtie

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Nous sommes ravis de retrouver ce domaine en pleine forme cette année. François Villard maîtrise, tant en blanc qu'en rouge, son sujet depuis déjà quelques années, produisant des vins très empreints de leur terroir. Il faut dire qu'il possède une sacrée gamme qui balaye toutes les principales appellations de la région. Adeptes de maturités justes et très pointu dans l'art d'élever les vins, il signe une série de 2023 de très haut vol. La troisième étoile est en ligne de mire.
Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté (guide 2026) 93/100 (Vin exceptionnel)

Domaine noté (guide 2026) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

A propos du vin :

Une explosion fraîche et juteuse de mûre et d'açaï est parfaitement équilibrée par des tanins fermes et des notes minérales granuleuses de graphite. Il offre une ampleur et une vivacité impressionnantes. La finale nette se pare de notes fumées d'aulne. Précis et de grande classe. À déguster de préférence entre 2027 et 2038.
Vinous

Vinous

Vin noté (guide 2026) 93/100

Domaine noté (guide 2026) Recommended

A propos du vin :

Le Côte-Rôtie Le Gallet Blanc 2023 s'ouvre sur des notes douces de violette, des arômes de rafles, d'écorce d'orange et de prune rouge. D'un corps moyen, doté d'une réelle substance et structuré par des tanins mûrs, le millésime 2023 gagnera à être gardé encore deux ans dans une cave fraîche.
James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guide 2025) Recommended

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PRIX PROPRIÉTÉ

54

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€/btle

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