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Domaine de Montine - Grignan-les-Adhémar Viognier 2024

Domaine de Montine - Grignan-les-Adhémar Viognier 2024

Médaille d'Or

Concours Paris

Viognier
Charmeur
Aperitif
sofortiger Genuss

„Ein sicherer Wert“

Ein Viognier, der auf den Böden der Appellation Grignan-les-Adhémar wunderbar gedeiht. Er offenbart sich mit Eleganz und einem gewissen Charme. Die kurze Reifung im Fass verleiht ihm delikate Noten von Röstnoten, Nüssen und Vanille. Am Gaumen ist er vollmundig, üppig und kraftvoll, wobei er eine sehr angenehme Frische bewahrt.

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Bewertete Website
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Weingut

Domaine de Montine

Cuvée

Viognier

Jahrgang

2024

Bezeichnung

Grignan-les-Adhémar

Region

Rhône

Rebsorten

100% Viognier

Terroirs

Vorwiegend kalkhaltige Böden

Weinbau

Nachhaltig, HVE-zertifiziert

Weinlese

Bei optimaler Reife, nachts

Weinbereitung

Légère macération pelliculaire de 4h, pressurage à froid, débourbage naturel, fermentation intégralement thermo-contrôlée (<18°C), sans fermentation malolactique

Reifung

Auf Hefe, 30 % im Barrique mit wöchentlichem Bâtonnage

Alkoholgehalt

13.5%

Auge

Strohgelbe Farbe

Nase

Angenehm und vollmundig, exotische Aromen von Banane, Ananas, Noten von weißen Blüten (Akazie)

Mund

Vollmundig und üppig, ausgewogen durch eine schöne Säurestruktur, entwickelt sich am Gaumen eine angenehme Fülle mit Aromen von gelben Früchten.

Servieren

BEI 10°C

Vorher trinken

2028

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt perfekt als Aperitif, zu Trüffelgerichten (Ravioli, Omelette, Croque-en-sel), Poularde à la crème, Jakobsmuscheln, Foie gras...

Weitere Informationen unter Domaine de Montine

Weitere Informationen unter Grignan-les-Adhémar

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

Über das Weingut:

Seit vier Generationen wächst dieses Weingut nach und nach. Heute umfasst es 78 Hektar, hauptsächlich in der provenzalischen Drôme, in der Umgebung von Grignan und Vinsobres. Die Weine sind von sehr gleichbleibender Qualität und bringen dank einer kontrollierten Fassreifung die Eigenschaften ihres Terroirs hervorragend zum Ausdruck. Die Weine der Appellation Grignan-les-Adhémar gehören zu den besten Beispielen der Region. Bemerkenswert ist die schöne Homogenität der verkosteten Proben der Jahrgänge 2017 und 2018.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Die Brüder Jean-Luc und Claude Monteillet, ebenfalls Trüffelzüchter, haben sich in einem ehemaligen Bauernhof des Château de Grignan niedergelassen und bewirtschaften seit 1987 dieses 70 Hektar große Familienweingut, das für seine Grignan-les-Adhémar-Weine bekannt ist und auch Vinsobres-Weine und Weine mit geografischer Angabe (IGP) produziert. Die Umstellung auf biologischen Anbau ist im Gange.

Allgemeiner Landwirtschaftswettbewerb in Paris

Concours Général Agricole de Paris

Weinbewertung (Guide 2025) Goldmedaille (Concours Général Agricole Paris)

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