Grignan-les-Adhémar

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3.8/5Voir les 200 avis
Grignan-les-Adhémar
Auparavant connu sous le vocable « Coteaux du Tricastin », Grignan-les-Adhémar est un vignoble qui s'étend sur 1800 hectares de vignes. Le vin Grignan-les-Adhémar extrait de ce terroir se distingue par son goût unique qui relève des saveurs exquises et raffinées. Découvrez ici l'essentiel à savoir à propos de ce vin exclusivement naturel.

Les caractéristiques du vin Grignan-les-Adhémar et les cépages intervenant dans sa composition

Classé dans la catégorie d'une conception assez douce, le Grignan-les-Adhémar est fabriqué en plein cœur du vignoble du Rhône. Élégant et gourmand, ce vin présente une robe intense. Il se démarque immédiatement des produits alternatifs par sa sublime robe rubis et ses reflets mauves brillants. Lorsqu'il vieillit dans de bonnes conditions, le vin Grignan-les-Adhémar se caractérisera par des arômes d'anis et de réglisse.

Deux principaux cépages sont employés lors de l'élaboration de cette boisson. On distingue en premier lieu la Syrah noire. Encore connu sous le nom de Shiraz noire ou Serine noire, ce cépage est originaire de Rhône en France. Le second cépage dominant utilisé dans la conception de ce vin est le Grenache noir. Il s'agit d'un cépage noir de cuve, originaire d'Aragon (Espagne), où il est appelé garnacha.

Notez qu'en dehors de ces principales composantes, d'autres cépages interviennent dans la conception du vin Grignan-les-Adhémar. On citera notamment :

Le Carignan noir,
Le Grenache blanc,
Le Marselan noir,
Le Mourvèdre noir,
Le Bourboulenc blanc,
Le Cinsaut noir,
et la Clairette blanche.

Les producteurs pourront également faire usage du Viognier blanc du Rhône et de la Roussanne blanche, originaire du Rhône.

Comment se conserve le vin Grignan-les-Adhémar ?

Faute de conservation, le Grignan-les-Adhémar pourrait perdre sa saveur d'origine et subir une légère décoloration. En fonction de l'endroit où vous envisagez de stocker votre bouteille, vous devrez vous conformer à certaines exigences. Vous avez la possibilité d'entreposer vos bouteilles dans une armoire à vin adaptée. Si vous optez pour cette solution, il faudra veiller à ce que la température ambiante soit constamment comprise entre 12 et 14 °C.

Vous pourrez également disposer le vin Grignan-les-Adhémar dans une cave à vin normale. Celle-ci doit idéalement afficher une température minimale de 10°C. Vous devrez aussi vous assurer que la température n'excède pas 13 °C. Pour optimiser la conservation du vin dans une cave, il est habituellement recommandé de maintenir les bouteilles couchées. À titre de rappel, les fortes et brusques variations de chaleur peuvent produire un impact négatif sur la qualité de la boisson.

En optant pour l'une ou l'autre des méthodes de conservation décrites ci-dessus, vous pourrez conserver le vin durant 5 à 20 ans. Les grands crus quant à eux, pourront préserver leur qualité intacte durant 25 ans.

Comment faut-il servir le vin Grignan-les-Adhémar ?

En voulant servir ce type de vin, vous devez prendre en compte certains codes spécifiques. Notez avant tout que pour un service normal, il est conseillé de respecter une quantité de 15 cl par verre. Il est possible d'effectuer l'aération et la décantation en carafe. Sachez en outre que la décantation doit être réalisée de préférence une, voire 2 heures avant que le vin soit servi à table. En procédant ainsi, vous pourrez profiter pleinement des richesses et de la saveur de votre boisson. Aussi, sachez qu'il est préférable de servir ce délicieux vin à une température oscillante entre 14 et 16°C.

Enfin, pour profiter pleinement du goût raffiné d'un Grignan-les-Adhémar, vous devrez l'accorder avec des mets adaptés. À table, ce vin accompagnera à la perfection les fromages de caractère et les viandes rouges. Si vous désirez déguster ce vin, sachez qu'il est commercialisé sous diverses variantes. Vous pourrez par exemple opter pour un vin rosé Grignan-les-Adhémar ou encore un vin blanc Grignan-les-Adhémar.

Plus d'informations sur le site des vins de Grignan-les-Adhémar

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Nos dernières ventes de vins de Grignan-les-Adhémar

Domaine de Montine - Gourmandises rouge 2020

NoteNoteNoteNoteNote

1/5 (1 avis)

fruité
vin de copains
barbecue

« A partager ! »

Gourmandises rouge est un vin léger, sans complexe, laissant le fruit s'exprimer avant tout…Des fragrances légères et fines de multiples fruits rouges (groseille, fruits des bois) se succèdent au fil de la dégustation, avec souplesse. Il pourra même être servi légèrement frais et être partagé entre copains autour d'un barbecue.

Domaine de Montine - Gourmandises blanc 2021

NoteNoteNoteNoteNote

3/5 (2 avis)

fruité
fleurs blanches
fromage de chèvre
qualité prix

Pure gourmandise de la Drôme Provençale, ce blanc de tous les instants unis les 6 cépages de la région : Roussanne, Marsanne, Viognier, Clairette, Bourboulenc, Grenache blanc. Expressif et délicat, il offre fraîcheur et rondeur et saura parfaitement se marier avec des poissons grillés, des plateaux de fromages et salades estivales, ou tout simplement servi frais à l'apéritif …

Domaine de Montine - Grignan-les-Adhémar Viognier 2021

NoteNoteNoteNoteNote

3/5 (1 avis)

2*Étoiles Hachette

-

Médaille d'Argent Concours Paris

viognier
charmeur
savoureux
plaisir immédiat
apéritif

« Valeur sûre »

«Le viognier a trouvé une belle terre d'élection à Grignan-les-Adhémar. Un élevage sur lies et un court séjour en barriques pour 30 % du vin ont donné ce vin très convainquant. Intense, le nez délivre des parfums de nectarine mûre et d'agrumes mêlées aux notes grillées-vanillées du merrain. Le fruit explose dans une bouche ronde, puissante et finement boisée, qui ne se départit pas d'une ligne de fraîcheur teintée d'agrumes frais.» (Le Guide Hachette des Vins 2023)

Domaine de Montine - Grignan-les-Adhémar Émotion 2019

NoteNoteNoteNoteNote

4.5/5 (2 avis)

90/100 Decanter

(Notes millésime 2018)
épicé
prix plaisir
barbecue

Un air d'Emotion survole cette cuvée mi-Syrah mi-Grenache, révélant tout le charme du Rhône méridional. Un nez de fruits noirs compotés, d'épices et de notes torréfiées prépare à l'évasion. Généreuse et dense, la bouche est agréable, construite sur les fruits, les épices et tanins souples. Déjà du caractère !

Domaine de Montine - Émotion 2018

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (11 avis)

90/100 Decanter

épicé
à déguster à tous moments
prix plaisir

« Une jolie bouteille à partager ! »

Un air d'Emotion survole cette cuvée mi-Syrah mi-Grenache, révélant tout le charme du Rhône méridional. Un nez de fruits noirs compotés, d'épices et de notes torréfiées prépare à l'évasion. Généreuse et dense, la bouche est agréable, construite sur les fruits, les épices et tanins souples. Une jolie bouteille à partager !

Domaine de Montine - Viognier 2020

NoteNoteNoteNoteNote

3.7/5 (15 avis)

Médaille d'Or Concours Paris

-

89/100 Decanter

(Notes millésime 2019)
viognier
savoureux
plaisir immédiat
printemps

« Gourmandise »

Un Viognier du Rhône méridional, charmeur, expressif et élégant sans lourdeur. Dans son tout nouvel habillage, cette cuvée est issue d'un terroir à dominante calcaire, vendangée de nuit pour une expression optimale du Viognier tout en finesse. Optez pour un accord local avec des plats truffés tels une omelette, un gratin de ravioles ou en apéritif pour un moment de partage en toute simplicité ! Un blanc qui anime les papilles !

Domaine de Montine - Viognier 2019

NoteNoteNoteNoteNote

3.9/5 (13 avis)

Médaille d'Or Concours Paris

viognier
plaisir garanti
printemps

« Gourmandise »

Un Viognier du Rhône méridional, charmeur, expressif et élégant sans lourdeur. Cette belle cuvée est issue d'un terroir à dominante calcaire, vendangée de nuit pour une expression optimale du Viognier tout en finesse. Optez pour un accord local avec des plats truffés tels une omelette, un gratin de ravioles ou en apéritif pour un moment de partage en toute simplicité ! Un blanc qui anime les papilles !

Domaine de Montine - Émotion 2017

NoteNoteNoteNoteNote

3.9/5 (40 avis)

2*Étoiles Hachette

-

92/100 Wine Enthusiast

«Mi-syrah mi-grenache, la cuvée fait aussi bien que l'année dernière. Le jury a aimé l'intensité de la robe et la richesse aromatique du nez qui hésite entre fruit compoté, épices, pruneau et torréfaction. Puissante mais vibrante, la bouche s'organise autour d'une belle acidité et de tanins croquants qui illuminent le fruit, teinté de réglisse en finale. Un équilibre parfait pour ce vin de longue garde qui n'usurpe pas son nom.» (Le Guide Hachette des Vins 2020)

Domaine de Montine - Viognier 2018

NoteNoteNoteNoteNote

3.7/5 (39 avis)

3*Coup de Coeur Hachette

-

90/100 Wine Enthusiast

(Notes millésime 2017)

Un Viognier du Rhône méridional, charmeur, expressif et élégant sans lourdeur. Cette belle cuvée est issue d'un terroir à dominante calcaire, vendangée de nuit pour une expression optimale du Viognier tout en finesse. Optez pour un accord local avec des plats truffés tels une omelette, un gratin de ravioles ou en apéritif pour un moment de partage en toute simplicité ! Un blanc qui anime les papilles !

Domaine de Montine - Émotion 2016

NoteNoteNoteNoteNote

3.8/5 (8 avis)

2*Étoiles Hachette

-

90/100 Wine Enthusiast

-

Médaille d'Argent Concours Paris

«Cette cuvée dévoile un nez intense, épicé et fruité (cassis, mûre), agrémentée de nuances de cuir. En bouche, on découvre un vin complexe, généreux, aux tanins élégants et fins. Un vin déjà accessible mais aussi très prometteur.» (Le Guide Hachette des Vins 2019) Cuvée plaisir !

Domaine de Montine - Viognier 2017

NoteNoteNoteNoteNote

3.8/5 (51 avis)

3*Coup de Coeur Hachette

-

90/100 Wine Enthusiast

« Ce Viognier propose un bouquet intense et élégant de fleurs blanches et fraîches, de cire d'abeille et de vanille. Centrée sur d'intenses arômes de poire et d'épices, la bouche se montre à la fois volumineuse, riche, ample et très énergique, d'une harmonie remarquable et d'une grande longueur. » (Le Guide Hachette des Vins 2019)

Delas Frères - Grignan-les-Adhémar 2015

NoteNoteNoteNoteNote

3.6/5 (17 avis)

88/100 Robert Parker

« A ce prix, le Grignan-les-Adhémar 2015 est une affaire. Avec une couleur rubis/pourpre ainsi que des notes rondes et droites de cerises, de framboises confiturées, d'épices et de garrigue, vous apprécierez ce vin mi-corsé, charmeur, d'une grande buvabilité, mais loin d'être simple, au cours des 4-5 prochaines années. » (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)