Domaine des Muretins

Die Domaine des Muretins – mit einer Fläche von rund zehn Hektar – umfasst mehrere Parzellen in den Gemeinden Tavel (6,50 ha) und Lirac (3,80 ha). Es handelt sich um einen ehemaligen Familienbesitz, der aus einem Mosaik äußerst hochwertiger Terroirs besteht. François Dauvergne und Jean-François Ranvier, die 2004 das Unternehmen Dauvergne-Ranvier gründeten, übernahmen 2013 den Betrieb der Domaine des Muretins.

Das Klima ist mediterran geprägt, mit geringen Niederschlägen, viel Sonnenschein und dem Mistral als vorherrschendem Wind. Die Parzellen in Tavel spiegeln die gesamte Bodenvielfalt der Appellation wider und bieten abwechslungsreiche und sehr interessante Terroirs. Die beiden Parzellen in Lirac weisen schöne, relativ lehmige Terroirs auf: steinige Terrassen auf sandig-lehmigem Untergrund, alte Schwemmlandablagerungen aus roter Erde und Kieselsteinen sowie eine Schicht aus kleinen Kieselsteinen auf dünnem Mergel.

Die Bewirtschaftung der Weinberge der Domaine des Muretins erfolgt nach den Grundsätzen des integrierten Weinbaus: Bodenbearbeitung zwischen den Reihen, Unkrautbekämpfung in den Reihen, integrierter Pflanzenschutz unter der wöchentlichen Kontrolle von Jean-François Ranvier. Die Parzellen werden je nach Reifegrad der Trauben zu unterschiedlichen Zeitpunkten geerntet. Alle Trauben werden von Hand gelesen und in Kisten transportiert. Eine erste manuelle Sortierung erfolgt bei der Ernte, eine zweite beim Entladen, wodurch nur vollkommen gesunde Trauben verbleiben.