Domaine des Muretins

Die Domaine des Muretins umfasst etwa zehn Hektar und besteht aus mehreren Parzellen in den Gemeinden Tavel (6,50 ha) und Lirac (3,80 ha). Es handelt sich um einen ehemaligen Familienbesitz, der sich aus einem Mosaik von Terroirs von höchster Qualität zusammensetzt. François Dauvergne und Jean-François Ranvier, die 2004 das Unternehmen Dauvergne-Ranvier gründeten, übernahmen 2013 den Betrieb der Domaine des Muretins.

Das Klima ist mediterran, mit geringen Niederschlägen, viel Sonnenschein und dem Mistral als vorherrschendem Wind. Die Parzellen in Tavel spiegeln die gesamte Bodenvielfalt der Appellation wider und bieten abwechslungsreiche und sehr interessante Terroirs. Die beiden Parzellen in Lirac verfügen über schöne, relativ lehmige Terroirs: steinige Terrassen auf sandig-lehmiger Matrix, alte Schwemmböden aus roter Erde und Kieselsteinen, kleine Kieselsteine auf dünner Mergelschicht.

Die Weinberge der Domaine des Muretins werden nach den Grundsätzen der integrierten Landwirtschaft bewirtschaftet: Bodenbearbeitung zwischen den Reihen, Unkrautbekämpfung in den Reihen, integrierter Pflanzenschutz unter wöchentlicher Kontrolle durch Jean-François Ranvier. Die Parzellen werden je nach Reifegrad der Früchte zu unterschiedlichen Zeitpunkten geerntet. Alle Trauben werden von Hand gelesen und in Kisten transportiert. Eine erste manuelle Sortierung erfolgt bei der Ernte, eine zweite beim Entladen, sodass nur vollkommen gesunde Trauben übrig bleiben.