Auf dieser Parzelle, die mit sieben verschiedenen weißen Rebsorten bepflanzt ist, entfaltet der Barraban Aromen von weißen Blüten und Kreide. Spannung und Finesse zeichnen diese Cuvée aus. Sein zitroniger Abgang sorgt für zusätzliche Frische. Ein sehr schöner weißer Luberon!
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Auge
gelbe Farbe mit grünen Schimmern
Nase
Aromen von weißen Blüten, kreidig, krautig
Geschmack
Schöner, straffer Körper, voller Finesse. Zitroniger Abgang
Servieren
10–12 °C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2016
Vorher trinken
2019
Weinbegleitung
passt hervorragend zu Jakobsmuscheln, Fisch aus dem Mittelmeer…
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2014) Großer Erfolg (Jahrgang 2013)
Domaine noté (guide 2016) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Sylvain Morey stammt aus Chassagne-Montrachet. Für diesen Sohn Burgunds haben Weißweine kaum oder gar keine Geheimnisse. Doch er machte sich auf, um sich im Luberon zu beweisen und dort Weiß- und Rotweine zu produzieren. Nach seinem Önologiestudium verließ er 1995 mit seiner Frau Ludmila seine burgundische Heimat und zog in den Luberon. Dort pachteten sie alte Rebflächen. Auch wenn Sylvain Morey mit dem Anbau von Rebsorten aus einer einzigen Sorte vertraut ist, muss er sich hier an den Anbau verschiedener Rebsorten und unterschiedlicher Terroirs anpassen, die er im Keller verschnitten, was die einzige Voraussetzung für die Herstellung schöner Weine ist. Dieses Weingut produziert bekömmliche und komplexe, gut ausgewogene Weine. Die Weißweine sind bemerkenswert, wahrscheinlich die schönsten Weine der Appellation; die Rotweine hingegen erzählen laut und deutlich von ihrem Herkunftsgebiet.