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Domaine Brunely - Vacqueyras blanc 2016

Domaine Brunely - Vacqueyras blanc 2016

Vacqueyras|Weißwein
Wein mit einer Bewertung von 4,2/5Wein mit einer Bewertung von 4,2/5Wein mit einer Bewertung von 4,2/5Wein mit einer Bewertung von 4,2/5Wein mit einer Bewertung von 4,2/5
4.2/5 (4 Kunden)
Der weiße Vacqueyras präsentiert sich uns mit einer blassgoldgelben Farbe und entfaltet intensive Vanillearomen mit einer leicht holzigen Note. In der Nase lassen sich zudem Noten von weißen Blüten wahrnehmen. Am Gaumen ist er reichhaltig und vollmundig, weiterhin von Vanille geprägt und mit sanften Gewürznoten unterlegt. Eine schöne Entdeckung!

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Weingut

Domaine de la Brunely

Jahrgang

2016

Bezeichnung

Vacqueyras

Region

Rhône

Rebsorten

45% Marsanne, 25% Roussanne, 15% Grenache blanc, 15% Viognier

Anbaugebiete

sehr steinige Schwemmlandterrasse

Weinbau

traditionell und sorgfältig

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Pneumatische Pressung bei niedrigem Druck (unter 1 bar). Sorgfältige Vorklärung über 36 Stunden. Alkoholische Gärung in Betontanks über 15 bis 20 Tage bei kontrollierter Temperatur (zwischen 14 und 18 °C). Keine malolaktische Gärung

Reifung

auf der Feinhefe mit regelmäßigem Aufrühren (1 bis 2 Mal pro Woche) über einen Zeitraum von 2 bis 3 Monaten

Alkoholgehalt

14 %

Auge

kristallklare, glänzende Farbe mit Nuancen von blassem Goldgelb und einigen grünen Reflexen

Nase

ausdrucksstark und komplex. Aromen von Vanille, leicht holzig, dominieren, dazu kommen einige Noten von weißen Blüten

Geschmack

Kräftiger Auftakt mit schönem Volumen. Noten von Vanille und milden Gewürzen

Servieren

bei 12-14°C

Trinken ab

2018

Vor dem Trinken

2020

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu einer Hähnchen-Tajine, weißem Fisch, gebratenen Jakobsmuscheln, einem Risotto mit Meeresfrüchten, einem Schweinbraten mit Senf…

Weitere Informationen unter Domaine de la Brunely

Weitere Informationen unter Vacqueyras

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

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