Vacqueyras

Nach der Anerkennung der AOC Côtes-du-Rhône durch ein Dekret im Jahr 1937 war Vacqueyras eines der ersten Dörfer, das für die Qualität seiner Weine anerkannt wurde, sodass es 1955 als „Côtes du Rhône Vacqueyras“ klassifiziert und 1967 schließlich zur „Côtes du Rhône Villages Vacqueyras“ erklärt wurde. Im Jahr 1990 wurde Vacqueyras schließlich als lokale Herkunftsbezeichnung anerkannt. 

Für die Weine aus Vacqueyras Bei den Rotweinen, die 97 % der Produktion ausmachen, besteht die Rebsortenmischung zu mindestens 50 % aus Grenache noir, Syrah und Mourvèdre (mindestens 20 %); die übrigen Rebsorten der Côtes du Rhône – mit Ausnahme von Carignan – dürfen bis zu einem Anteil von 10 % beigemischt werden. Für die Roséweine, die 1 % der Produktion ausmachen, verwenden die Winzer Grenache (maximal 60 %), Mourvèdre und Cinsault (mindestens 15 %). Schließlich sind die Weine aus Vacqueyras Für die Weißweine, die nur 2 % der Produktion ausmachen, werden die Rebsorten Clairette, Grenache blanc, Bourboulenc, Roussanne, Marsanne und Viognier verwendet, wobei der Anteil jeder einzelnen Sorte 80 % der Rebsortenmischung nicht überschreiten darf. Besonders hervorzuheben sind die von der Domaine angebotenen Crus Das Blut der Steine, das Château des Tours oder das Haus Perrin und Söhne.

Wein aus Vacqueyras AOC

Der Name von Vacqueyras, oder „Vaqueiras“ auf Provenzalisch, leitet sich vom lateinischen „Vallea quadreria“ ab, was so viel wie „Tal der Steine“ bedeutet. Als letzte Bezeichnung des Rhonetals, dessen Gebiet alle Gemeinden des Departements Vaucluse, Vacqueyras und Sarrians, umfasst und sich im Herzen der Dentelles de Montmirail befindet. Der Bekanntheitsgrad, den die Winzer aus Vacqueyras beruht im Wesentlichen auf der Fülle und Reinheit ihrer Rotweine. Tatsächlich zeichnen sie sich stets durch eine ganz eigene Intensität, Frische und Finesse aus.

Geschichte und Ursprung des Weinguts Vacqueyras

Die Entwicklung des Weinbaus im Rhonetal wurde durch die römische Kolonisierung ermöglicht, insbesondere in der Umgebung von Orange zwischen dem 2. und 1. Jahrhundert v. Chr. Im Dorf Vacqueyras. Man muss jedoch wissen, dass die ältesten Spuren des Weinbaus in Vacqueyras tatsächlich aus dem Mittelalter stammen. So wird ab 1414 der Weinbau im Dorf durch das allererste Kataster der Region Comtat Venaissin belegt. Bereits 1448 ist von Steuern die Rede, die auf die Weinlese und die Weinproduktion in Vacqueyras erhoben wurden. Nach der Revolution wurde das Weingut des Comtat Venaissin, einschließlich des Weinguts Vacqueyras, bereits 1791 an Frankreich angegliedert. Das Dorf Vacqueyras gehört seit 1937 zum Anbaugebiet der Côtes du Rhône. Seit 1955 gehört es zum Anbaugebiet „Côtes du Rhône Villages“. Im Jahr 1967 wurde es zu „Côtes du Rhône Villages“ und erhielt die Bezeichnung als Gemeinde.

Aussehen

Die Rotweine aus Vacqueyras weisen in ihrer Jugend eine rubinrote Farbe auf. Mit zunehmendem Alter nehmen sie eine dunklere Färbung an. Roséweine sind von einer intensiven rosa Farbe umhüllt. Bei Weißweinen füllt eine strahlende, goldene Farbe mit grünlichen Reflexen das Glas.

Geruchsanalyse

Bei Rotweinen entfalten sich schon sehr früh Aromen von roten Früchten wie Cassis oder Kirsche, während sich im Laufe der Lagerung Aromen von gekochten oder kandierten Feigen entwickeln. Diese Aromen werden von würzigen Nuancen (Pfeffer, Garrigue), ausgeprägten Noten (Rauch) und manchmal auch von Leder- und Wildakzenten begleitet. Bei Roséweinen findet man das Repertoire der Zitrusfrüchte wieder, insbesondere Grapefruit. Bei Weißweinen stehen Aromen von Akazie und Ginster im Vordergrund. Aus dieser Palette entfaltet sich eine fruchtige Note, ähnlich der von Zitrusfrüchten. Sie zeichnen sich durch eine gewisse Beständigkeit im Bouquet aus.

Geschmacksanalyse

Die Rotweine sind zugleich majestätisch und raffiniert. Die Tannine bilden eine Harmonie, die den Reifeprozess über die Jahre hinweg trägt. Die Roséweine sind sehr fruchtig. Was die Weißweine betrifft, so weisen sie genügend Rundheit und Reife auf, um ihren Platz unter den Weinen zu finden