Vacqueyras

Nach der Anerkennung der AOC Côtes-du-Rhône durch ein Dekret im Jahr 1937 war Vacqueyras eines der ersten Dörfer, das für die Qualität seiner Weine anerkannt wurde, sodass es 1955 als „Côtes du Rhône Vacqueyras“ klassifiziert und 1967 als „Côtes du Rhône Villages Vacqueyras“ ausgewiesen wurde. Vacqueyras wurde schließlich 1990 als lokale Appellation anerkannt. 

Für die Weine aus Vacqueyras Bei den Rotweinen, die 97 % der Produktion ausmachen, besteht der Rebsortensatz zu mindestens 50 % aus Grenache noir, Syrah und Mourvèdre (mindestens 20 %); die übrigen Rebsorten der Côtes du Rhône, mit Ausnahme von Carignan, dürfen bis zu 10 % der Mischung ausmachen. Für die Roséweine, die 1 % der Produktion ausmachen, verwenden die Winzer Grenache (maximal 60 %), Mourvèdre und Cinsault (mindestens 15 %). Schließlich sind die Weine aus Vacqueyras Für die Weißweine, die nur 2 % der Produktion ausmachen, werden die Rebsorten Clairette, Grenache blanc, Bourboulenc, Roussanne, Marsanne und Viognier verwendet, wobei keine einzelne Sorte mehr als 80 % der Rebsortenmischung ausmachen darf. Besonders hervorzuheben sind die von der Domaine angebotenen Crus Das Blut der Steine, das Château des Tours oder das Haus Perrin und Söhne.

Wein Vacqueyras AOC

Der Name von Vacqueyras, oder Vaqueiras auf Provenzalisch, leitet sich vom lateinischen „Vallea quadreria“ ab, was so viel wie „Tal der Steine“ bedeutet. Als letzte Bezeichnung des Rhonetals, dessen Gebiet alle Gemeinden des Departements Vaucluse umfasst, liegt Vacqueyras et Sarrians mitten im Herzen der Dentelles de Montmirail. Der Ruf, den die Winzer aus Vacqueyras beruht im Wesentlichen auf der Fülle und Reinheit ihrer Rotweine. Tatsächlich zeichnen sie sich stets durch eine ihnen eigene Intensität, Frische und Finesse aus.

Geschichte und Ursprung des Weinguts Vacqueyras

Die Entwicklung des Weinbaus im Rhonetal wurde durch die römische Kolonisierung ermöglicht, insbesondere in der Umgebung von Orange zwischen dem 2. und 1. Jahrhundert v. Chr. Im Dorf Vacqueyras. Man muss jedoch wissen, dass die ältesten Spuren des Weinbaus in Vacqueyras tatsächlich aus dem Mittelalter stammen. So wird ab 1414 der Weinbau im Dorf durch das allererste Kataster der Region Comtat Venaissin belegt. Bereits 1448 ist von Steuern die Rede, die auf die Weinlese und die Weinproduktion in Vacqueyras erhoben wurden. Nach der Revolution wurde das Weingut des Comtat Venaissin, einschließlich des Weinguts Vacqueyras, bereits 1791 Frankreich angegliedert. Das Dorf Vacqueyras gehört seit 1937 zum Anbaugebiet der Côtes du Rhône. Seit 1955 gehört er zur Herkunftsbezeichnung „Côtes du Rhône Villages“. Im Jahr 1967 wurde er zu „Côtes du Rhône Villages“ und erhielt den Status einer eigenständigen Gemeinde.

Aussehen

Die Rotweine aus Vacqueyras weisen in ihrer Jugend eine rubinrote Farbe auf. Mit zunehmendem Alter nehmen sie eine dunklere Färbung an. Roséweine sind von einer intensiven rosa Farbe umhüllt. Bei Weißweinen füllt eine leuchtend goldene Farbe mit grünlichen Reflexen das Glas.

Geruchsanalyse

Bei Rotweinen entfalten sich schon sehr früh Aromen von roten Früchten wie Cassis oder Kirsche, während sich im Laufe der Lagerung Aromen von gekochten oder kandierten Feigen entwickeln. Diese Aromen werden von würzigen Nuancen (Pfeffer, Garrigue), ausgeprägten Noten (Rauch) und manchmal auch von Leder- und Wildakzenten begleitet. Bei den Roséweinen findet man das Repertoire der Zitrusfrüchte wieder, insbesondere Grapefruit. Bei den Weißweinen stehen Aromen von Akazie und Ginster im Vordergrund. Aus dieser Palette entsteht eine fruchtige Note, ähnlich der von Zitrusfrüchten. Sie zeichnen sich durch eine gewisse olfaktorische Beständigkeit aus.

Geschmacksanalyse

Die Rotweine sind zugleich majestätisch und raffiniert. Die Tannine bilden eine Harmonie, die den Reifeprozess der Jahre gut trägt. Die Roséweine sind sehr fruchtig. Was die Weißweine betrifft, so weisen sie genügend Rundheit und Reife auf, um ihren Platz unter den Weinen zu finden