Vacqueyras

Nach der Anerkennung durch ein Dekret der AOC Côtes-du-Rhône im Jahr 1937 war Vacqueyras eines der ersten Dörfer, das für die Qualität seiner Weine bekannt war, sodass es 1955 als Côtes du Rhône Vacqueyras klassifiziert und 1967 zum Côtes du Rhône Villages Vacqueyras ernannt wurde. Vacqueyras wurde schließlich 1990 als lokale Appellation anerkannt. 

Für die Vacqueyras-Weine Bei den Rotweinen, die 97 % der Produktion ausmachen, besteht der Rebsortenspiegel zu mindestens 50 % aus Grenache noir, Syrah und Mourvèdre (mindestens 20 %), wobei die anderen Rebsorten der Côtes du Rhône mit Ausnahme von Carignan bis zu einem Anteil von 10 % beigemischt werden können. Für Roséweine, die 1 % der Produktion ausmachen, verwenden die Erzeuger Grenache (maximal 60 %), Mourvèdre und Cinsault (mindestens 15 %). Schließlich sind die Vacqueyras-Weine Weißweine, die nur 2 % der Produktion ausmachen, werden aus Clairette, Grenache blanc, Bourboulenc, Roussanne, Marsanne und Viognier gekeltert, wobei jede Rebsorte höchstens 80 % der Rebfläche ausmachen darf. Besonders hervorzuheben sind die Weine der Domaine Das Blut der Steine, das Château des Tours oder das Maison Perrin und Sohn.

Wein Vacqueyras AOC

Der Name Vacqueyrasoder Vaqueiras auf Provenzalisch, stammt vom lateinischen Vallea quadreria, was so viel wie „Tal der Steine” bedeutet. Es ist die letzte Appellation des Rhonetals, deren Gebiet sich über die gesamten Gemeinden des Departements Vaucluse, Vacqueyras und Sarrians, erstreckt und sich im Herzen der Dentelles de Montmirail befindet. Die Bekanntheit, die die Winzer aus Vacqueyras beruht im Wesentlichen auf dem Reichtum und der Reinheit ihrer Rotweine. Tatsächlich zeichnen sie sich immer durch eine Intensität, Frische und Subtilität aus, die ihnen eigen ist.

Geschichte und Herkunft des Weinguts Vacqueyras

Die Entwicklung des Weinbaus im Rhonetal wurde durch die römische Kolonisierung ermöglicht, insbesondere in der Umgebung von Orange zwischen dem 2. und 1. Jahrhundert v. Chr. Im Dorf Vacqueyras. Allerdings muss man wissen, dass die ältesten Spuren des Weinbaus in Vacqueyras tatsächlich aus dem Mittelalter stammen. So wird ab 1414 die Präsenz von Weinreben im Dorf durch das allererste Kataster der Region Comtat Venaissin belegt. Bereits 1448 ist von Steuern auf die Weinlese und die Weinproduktion in Vacqueyras die Rede. Nach der Revolution wurde das Weingut Comtat Venaissin, einschließlich des Weinguts Vacqueyras, 1791 an Frankreich angegliedert. Seit 1937 gehört das Dorf Vacqueyras zum Anbaugebiet der Côtes du RhôneSeit 1955 gehört es zum Anbaugebiet Côtes du Rhône Villages. 1967 wurde es zu Côtes du Rhône Villages und erhielt den Status einer Gemeinde.

Aussehen

Die Rotweine aus Vacqueyras In ihrer Jugend weisen sie eine rubinrote Farbe auf. Mit zunehmendem Alter nehmen sie einen dunkleren Farbton an. Roséweine sind von einer intensiven rosa Farbe umhüllt. Bei Weißweinen dominiert eine leuchtend goldene Farbe mit grünlichen Reflexen das Glas.

Geruchsanalyse

Bei Rotweinen entfalten sich schon sehr früh Aromen von roten Früchten wie Cassis oder Kirsche, während bei der Lagerung Aromen von gekochten oder kandierten Feigen zum Vorschein kommen. Diese Aromen werden von würzigen Nuancen (Pfeffer, Garrigue), akzentuierten Noten (Rauch) und manchmal auch Leder- und Wildnoten begleitet. Bei Roséweinen findet man das Repertoire der Zitrusfrüchte, insbesondere Grapefruit. Bei Weißweinen stehen Aromen von Akazie und Ginster im Vordergrund. Aus dieser Palette entsteht eine fruchtige Note, ähnlich der von Zitrusfrüchten. Sie zeichnen sich durch eine gewisse olfaktorische Beständigkeit aus.

Geschmacksanalyse

Die Rotweine sind majestätisch und raffiniert zugleich. Die Tannine bilden eine Harmonie, die das Gewicht der Jahre trägt. Die Roséweine sind sehr fruchtig. Die Weißweine sind rund und reif genug, um ihren Platz unter den Weinen zu finden.