Domaine Semper - Regain Côtes Catalanes blanc 2023
92/100
RVF
„Ein Hauch von Frische!“
Ein sehr interessanter Weißwein mit Noten von Brioche und weißen Blüten. Die üppige Nase wird von einer frischen und mineralischen Note am Gaumen umhüllt. Angenehm als Aperitif oder zu einem Fischrisotto!
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Auge
Leuchtend gelbe Farbe
Nase
Drückt sich in Noten von honigartigen weißen Blüten und Rauch aus
Mund
Schlank, mit einem schönen Körper, untermalt von einer salzigen und mineralischen Frische, die ihm einen sehr schönen Abgang verleiht.
Servieren
BEI 12°C
Vorher trinken
2028
Speisen- und Weinkombinationen
Passt gut zu Fischrisotto, gefüllten Tintenfischen, Cabécou-Käse...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Guide Vert (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Das diskrete Familienweingut in Maury befindet sich seit 2015 in den Händen der beiden Brüder Florent und Mathieu Semper. Die insgesamt 27 Hektar großen Parzellen verteilen sich hauptsächlich auf den schwarzen Schiefer von Maury und die Granitböden von Lesquerde. Die beiden Winzer haben dieses schöne Erbe aufgebaut, indem sie einige zum Verfall verurteilte Weingüter mit schönen, etwas vernachlässigten Weinbergen in Höhenlagen aufgekauft haben.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2026) 92/100
Über den Wein:
Der weiße Regain offenbart sich zurückhaltend. Die feine Textur und die Rundheit setzen sich in einem Abgang fort, der von einer sehr appetitlichen salzigen Frische geprägt ist.
Kundenbewertung
3.5/5
auf 2 Bewertungen
Bewertung und Meinung von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 30.07.2024
Der reichhaltige und komplexe Geschmack passt sich der Nase an und enthüllt buttrige Aromen, gefolgt von Essenzen der Garrigue und Noten von Früchten und weißen Blüten. Vollmundig und schön strukturiert, verlängert er sich zu einem runden und tiefen Abgang, begleitet von einer wohlwollenden mineralischen Frische. Durchschnittliches Preis-Leistungs-Verhältnis. Das würzige Profil und die feine Säure machen den Regain zu einem idealen Begleiter für gebratene Petersfischfilets mit Tomaten-Basilikum-Sauce und knackigem Sommergemüse. Note = 4.
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Bewertung und Meinung von Herrn FABRICE & MATHIS P. Veröffentlicht am 29.07.2025
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