Aveyron

Das Aveyron zeichnet sich durch eine Landschaft aus Hochebenen und Hügeln aus, in der alte Böden auf Schiefer und Granit neben rotem Sandstein liegen. Die Weinreben ranken sich an den Hängen und an den Trockenmauern empor. Das Klima befindet sich am Schnittpunkt dreier klimatischer Einflüsse. Im Westen herrscht der ozeanische Einfluss vor, während der Südosten eher unter mediterranem Einfluss steht und der Norden sowie der Osten eher kontinentale Einflüsse aufweisen. Rebsorten: Rotweine: Cabernet Sauvignon, Duras, Fer Servadou, Merlot und Syrah. Weißweine: Chardonnay und Chenin