Aveyron

Das Aveyron bietet eine Landschaft aus Hochebenen und Hügeln, in der alte Böden auf Schiefer und Granit neben rotem Sandstein liegen. Die Weinreben ranken sich an den Hängen und an den Trockenmauern empor. Das Klima liegt am Schnittpunkt dreier klimatischer Einflüsse. Im Westen herrscht der ozeanische Einfluss vor, während der Südosten eher unter mediterranem Einfluss steht und der Norden und Osten eher kontinentale Einflüsse aufweisen. Rebsorten: Rotweine: Cabernet Sauvignon, Duras, Fer Servadou, Merlot und Syrah. Weißweine: Chardonnay und Chenin