„Mansois? Der Fer-Servadou, die Rebsorte, die den Marcillac ausmacht. Dieser 2014er von tiefem Rot mit violetten Nuancen entfaltet ein sehr charakteristisches Bouquet von Waldfrüchten und Gewürzen mit einer leicht pflanzlichen Note. Am Gaumen entfaltet er eine reife Fruchtigkeit mit würzigen Akzenten, getragen von bereits geschmeidigen Tanninen. Ein vollmundiger Wein, der über die nötige Frische verfügt, um ihm einen langen Abgang zu verleihen.“ (Le Guide Hachette des Vins 2016)
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Auge
leuchtendes Violett
Nase
ausdrucksstark, frisch, mit charakteristischen Aromen von Lakritz und Veilchen. Noten von Pfingstrose und roter Paprika
Geschmack
voller Frische. Weiche, vollmundige Struktur
Servieren
bei 14-16°C
Trinken ab
2016
Vorher trinken
2019
Weinbegleitung
passt hervorragend zu Pot-au-feu, Geflügel, süß-salzigen Fleischgerichten, Kalbsragout, Osso Bucco, Couscous und Käsegerichten (Tartiflette, Raclette...)
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Mit einem engagierten, ethischen und verantwortungsbewussten Ansatz gründete Lionel Osmin den gleichnamigen Weinhandel Hochwertig der Idee, sich von den Appellationen zu lösen, um die Rebsorte besser in den Vordergrund zu rücken und eine einfache und genussvolle Interpretation der Weine zu ermöglichen. Von Pau aus keltert das Unternehmen ein vielfältiges Sortiment von rund dreißig Cuvées und bringt einige Armagnacs auf den Markt. Es kümmert sich um den Vertrieb des Clos Joliette, eines Juwels aus dem Jurançon, sowie der Weine des Weinguts Berthoumieu. Das von Damiens Sartori, dem Schlüsselmann der Weinbereitung, sorgfältig zusammengestellte Sortiment bietet in allen Preisklassen sehr schöne Erfolge.
Guide Hachette des vins
Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2016) 2*Coup de Coeur (Hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2025) Cité (Vin réussi)
Über den Wein:
Mansois? Der Fer-Servadou, die Rebsorte, die den Marcillac prägt. Dieser 2014er von tiefem Rot mit violetten Nuancen entfaltet ein sehr charakteristisches Bouquet von Waldfrüchten und Gewürzen mit einer leicht pflanzlichen Note. Am Gaumen entfaltet er eine reife Fruchtigkeit mit würzigen Akzenten, getragen von bereits gut eingebundenen Tanninen. Ein vollmundiger Wein, der über die nötige Frische verfügt, um ihm Ausdauer zu verleihen.
Über das Weingut:
Lionel Osmin, Sohn eines Juweliers aus dem Béarn, wurde Agraringenieur und gründete 2010 ein renommiertes Handelshaus, das sich auf Weine aus dem gesamten Südwesten Frankreichs spezialisiert hat – von Irouléguy bis Bergerac, von Madiran bis Marcillac. Für die Weinbereitung dieses umfangreichen Sortiments ist der Önologe Damiens Sartori verantwortlich.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2016): 15/20 (Guter Wein)
Domaine noté Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Auch wenn er es versteht, Weine aus Trauben anderer Herkunft zu kreieren, zeigt Lionel Osmin seine größte Stärke doch bei den lokalen Weinen, mit präzisen und ausgefeilten Terroir-Cuvées. Der Weinhändler und Winzer aus Pau bietet zudem eine Reihe von sortenreinen Cuvées an: autochthone Rebsorten ohne Appellation, wie Prunelard, Abouriou, Mauzac… Schließlich kreiert Lionel Osmin einige Kuriositäten, angefangen bei einem natürlichen Süßwein aus Tannat und Malbec.