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La Colombe – Petit Clos Grand Cru 2018

La Colombe - Petit Clos Grand Cru 2018

Chasselas
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Dieser Grand Cru, der auf einer Höhe von 510 Metern angebaut wird, ist ein schönes Beispiel für die Rebsorte Chasselas. In seiner Jugend ist er ein zurückhaltender, geschmeidiger Wein, der sich mit der Zeit mit Noten von Bienenwachs sowie weißen und gelben Früchten entfalten wird. Sehr, sehr schön!

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Weingut

La Colombe

Cuvée

Petit Clos Grand Cru

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Féchy

Region

Schweiz

Rebsorten

100% Chasselas

Anbaugebiete

Lehmige Böden in Höhenlagen

Weinbau

Zertifiziert nach den Richtlinien für biologischen und biodynamischen Anbau

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Leicht gemahlene Trauben und eine Pressdauer von etwa 3 Stunden, statische Vorklärung von 24 bis 48 Stunden

Reifung

In Edelstahltanks und Fässern

Alkoholgehalt

13.4%

Nase

Zurückhaltend, typisch für den Chasselas

Geschmack

Frisch und charaktervoll

Servieren

BEI 10-12°C

Vorher trinken

2025

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt gut zu Gruyère, einem Käsesoufflé, einer Quiche Lorraine...

Weitere Informationen unter La Colombe

Weitere Informationen unter Féchy

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