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Weinkeller „Cave des Amandiers“ – Fendant 2023

Cave des Amandiers - Fendant 2023

90/100

Yves Beck

(Notizen zum Jahrgang 2022)
Schweiz
blumig
lebhaft
Käse
Neuheit

„Ein 100 % Fendant, angebaut auf schwindelerregenden Terrassen im Herzen des Schweizer Rhonetals!“

Die Schweiz kehrt zu 1jour1vin zurück 1jour1vin Diese unter außergewöhnlichen Bedingungen angebauten Fendant-Reben thronen über dem Schweizer Rhonetal und bieten dank der hervorragenden Arbeit von Alexandre Delétraz einen Wein von großer Eleganz und Präzision. Probieren Sie diesen köstlichen und mineralischen Wein aus einem reichen Terroir und begeben Sie sich auf eine Reise zu den schwindelerregenden Terrassen des Wallis!

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Weingut

Cave des Amandiers

Cuvée

Fendant

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Valais

Region

Schweiz

Rebsorten

100 % Fendant (Chasselas)

Terroirs

Weinberg mit kleinen, steilen Terrassen in Fully, 38 Jahre alte Rebstöcke mit Blick auf das Schweizer Rhonetal, Höhe zwischen 450 und 900 Metern, Granitböden, zerfallener Schiefer und lehm-kalkhaltige Böden.

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Alkoholische Gärung in Edelstahltanks, keine malolaktische Gärung, nicht geklärter Wein, leichte Filtration

Reifung

6 Monate auf Hefe in Edelstahltanks

Alkoholgehalt

12%

Auge

Goldgelbe, glänzende Farbe

Nase

Intensiv und frisch, Noten von weißen Blüten, Zitronenschale und Akazienhonig

Mund

Harmonisch und ausgewogen, Aromen von weißem Pfirsich, rosa Grapefruit, Zitrone, blumige Nuancen, lebhafter und erfrischender mineralischer Abgang

Servieren

BEI 10-12°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken aus

2024

Vorher trinken

2028

Produktion

1500 Flaschen

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu Raclette, Fondue, Käsesoufflé...

Weitere Informationen unter Cave des Amandiers

Weitere Informationen unter Valais

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Yves Beck

Yves Beck

Weinbewertung (Führer 2023) 90/100 (Jahrgang 2022)

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