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Domaine Vincent Carême - Swartland Terre Brûlée blanc 2019

Name: Domaine Vincent Carême - Swartland Terre Brûlée blanco 2019
Brand: Domaine Vincent Carême
Rating: 3.8 (9 reviews)

Swartland|Vino blanco

3.8/5 (9 clientes)

Sudáfrica

chenin

amplio

ahumado

novedad

«Chenin del otro lado del mundo»

Terre Brûlée blanc es elaborado por Vincent Carême en Sudáfrica, cerca de Ciudad del Cabo, en la zona de denominación de origen Swartland. El suelo granítico y el clima mediterráneo aportan al Chenin blanc un bonito equilibrio entre ligereza y generosidad. El vino es complejo y amplio, oscilando entre aromas cítricos y notas finamente tostadas y ahumadas tras una crianza de 9 meses en madera y depósitos de acero inoxidable. ¡Otra versión del Chenin por descubrir!

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Sitio web calificado

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Ámbito

Domaine Vincent Carême

Variedad

Terre Brûlée

Cosecha

2019

Denominación

Swartland

Región

Sudáfrica

Cepas

Chenin

Tierra

Granito y esquistos

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Prensado de racimos enteros, levaduras autóctonas.

Cría

9 meses sobre lías finas, 40 % en depósitos de acero inoxidable, 20 % en barricas nuevas de 500 l y 40 % en barricas viejas.

Grado alcohólico

13%

Ojo

Vestido amarillo dorado

Nariz

Complejo, con notas cítricas y toques ahumados y tostados.

Boca

Franco, generoso, con buena persistencia.

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2029

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con pescados, quesos y platos especiados, cocina internacional...

Más información en Domaine Vincent Carême

Más información en Swartland

Bettane & Desseauve

Dominio calificado (guía 2026) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

En Vouvray, Vincent Carême ha impuesto su brillante estilo. Puros, precisos y luminosos, los vinos se ofrecen entre 15 y 20 euros y tienen una excelente relación calidad-precio. Las últimas añadas se encuentran entre las más logradas de la propiedad y de la denominación. Siempre interesante, cabe destacar la calidad de los espumosos y el brut sin dosificación es magnífico. Hay que hacer el pedido inmediatamente.

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2026) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Creado en 1999, el viñedo abarca hoy 17 hectáreas cultivadas con métodos ecológicos. Además de vinos espumosos y blancos secos, Vincent Carême elabora vinos dulces a partir de sus mejores terruños. También es productor de steen (el nombre local de la variedad chenin) cerca de Ciudad del Cabo, en Sudáfrica, bajo la marca Terre Brûlée.

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guía 2026) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).

Sobre el bodega :

El discreto Vincent Carême, también productor de steen (el nombre local de la variedad chenin) en Sudáfrica bajo la denominación Terre Brûlée (40 000 botellas al año), forma ahora parte de los grandes nombres de la denominación Vouvray. En las 17,5 hectáreas de chenin repartidas por los suelos arcillosos y silíceos de Vernou-sur-Brenne y Nozay, el meticuloso trabajo ecológico (certificado en 2007) permite obtener uvas sanas y brillantes en la bodega. Este cuarentón tiende a elaborar vinos cada vez más secos, pero sus Le Peu Morier y Tendre integran con energía los azúcares residuales, ofreciendo blancos salinos y sapidos. La exigencia se lleva aún más lejos con el inicio de los tratamientos biodinámicos; las crianzas en barricas antiguas (400 l) son cada vez más precisas. Estos vinos están muy cuidados.

Valoración de los clientes

3.8/5

en 9 opiniones