Domaine Vincent Carême

La finca Vincent Carême cultiva 15 hectáreas de viñedos en la denominación Vouvray con una sola variedad de uva: la Chenin Blanc. Hace ya varios años que apostó por la agricultura ecológica (finca certificada): los suelos se cubren de forma natural con hierba entre las hileras y se trabajan bajo las mismas, y la vendimia se realiza manualmente.

El cuidado apasionado se refleja en la bodega, donde todo se hace de la forma más natural posible, atendiendo a lo mejor que la Chenin Blanc puede ofrecer. Este viticultor, decididamente comprometido con un enfoque de calidad aún demasiado poco frecuente en el Valle del Loira, ofrece la visión de un viñedo excepcional que enaltece los vinos del Valle del Loira y que, año tras año, ha sabido imponer la finca Domaine Vincent Carême como una referencia en su denominación Vouvray.