«Una cosecha confidencial: 800 botellas. El vino presenta un equilibrio «seco-suave» con notas tostadas y aromas de frutas amarillas. Equilibrado, es un acompañamiento ideal para la mesa». (Guía de los mejores vinos de Francia 2019 - RVF) ¡Una cosecha magistral!
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Ojo
Amarillo dorado
Nariz
Fino y complejo, con aromas de pan brioche, frutas amarillas y cera de abeja.
Boca
Ataque amplio y sedoso, notas afrutadas y complejas con un final elegante y fresco.
Servir
A 10-12°C
Beber de
2019
Beber antes
2026
Maridaje
Combina bien con lotte al azafrán, ternera con setas, aves de caza, quesos de pasta dura (Comté, Beaufort)...
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2020) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Esta finca de 7 hectáreas cultiva la mayor parte de sus viñedos en las laderas del grand cru de Zinnkoepflé y sus alrededores. Como era de esperar, los gewurztraminers ocupan un lugar de honor en la finca, pero en 2015 los pinot noirs también fueron protagonistas. Los de 2016 fueron un éxito, especialmente el gewurzt y el riesling. Los de 2017 fueron un gran éxito, con la excepción del gewurzt del grand cru, demasiado marcado por los residuos.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2020) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Originalmente, era una parcela que el abuelo de Jean-Marie, trabajador de una mina de potasa, cuidaba los domingos. Hoy, Jean-Marie Haag dirige desde 1988 esta propiedad de 7 hectáreas situada en el corazón del Vallée Noble, a 20 km al sur de Colmar. Vinos finos de terruño, en particular los gewurztraminers producidos en el grand cru de Zinnkoepflé, una majestuosa ladera abrigada por el Grand y el Petit Ballons.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2019) 15/20 + Favorito (Buen vino)
Domaine noté Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción vinícola francesa).
Sobre el vino :
Una cosecha confidencial: 800 botellas. El vino presenta un equilibrio «seco-suave» con notas tostadas y aromas de frutas amarillas. Equilibrado, es un acompañamiento ideal para la mesa.
Sobre el bodega :
Situada en Soultzmatt, en el corazón del Vallée Noble, la finca se construye en torno al grand cru Zinnkoepflé. Los vinos de terruño son generalmente finos, con la plenitud que caracteriza a esta zona al sur de Colmar.
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Nota y asesoramiento de M. FREDERIC D. Publicado el 28/12/2021
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