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Alsace

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Alsacia

Geografía de los vinos y variedades de uva de Alsacia

La región vinícola de Alsacia abarca más de 15.000 hectáreas de viñedos en laderas, desde el norte de Mulhouse hasta el sur de Estrasburgo. Protegidos por los montes Vosgos, los viñedos alsacianos se benefician de un clima semicontinental especialmente soleado y cálido, con escasas precipitaciones. Este clima templado hace de Alsacia el primer productor francés de vinos blancos. Pero también produce rosados, tintos y los famosos crémants.

La mayoría de los vinos de Alsacia se elaboran con una sola variedad de uva, que da nombre al vino: riesling, gewurztraminer, muscat, sylvaner, pinot gris, pinot blanc y pinot noir. Estas 7 variedades de uva tienen características muy específicas y producen vinos muy diferentes entre sí. La riesling es la variedad de uva más utilizada. 

No menos de 3 DOC para los vinos de Alsacia

La Appellation d'Origine Contrôlée regula la producción de un vino en una zona geográfica determinada para que los consumidores puedan estar seguros de su origen y calidad.

La AOC de los vinos de Alsacia y Alsacia Grand Cru se obtuvo tras largas discusiones a nivel nacional. En 1935, un primer decreto estableció las DOC francesas, pero las conversaciones con el INAO, organismo de certificación, se vieron interrumpidas por la anexión de Alsacia a Alemania durante la Segunda Guerra Mundial. También fue la primera denominación reconocida en la región, en 1962, como resultado directo de una vasta campaña de demarcación y rehabilitación de los viñedos iniciada en 1945, que devolvió a los viñedos su antiguo esplendor.

En la actualidad, la DOC Alsacia abarca más del 70% de la producción vinícola de Alsacia. En 2011, se añadieron dos nuevas denominaciones geográficas a la A.O.C.: communales y lieux-dits. 51 lieux-dits excepcionales han recibido la denominación A.O.C Alsace grands crus. Estos grands crus solo pueden producirse a partir de 4 variedades de uva: riesling, gewurztraminer, pinot gris y muscat, con una excepción: sylvaner grand cru Zotzenberg. 

La etiqueta de un vino de Alsacia suele mencionar el nombre de la variedad de uva en cuestión y también puede incluir una marca o las palabras "Edelzwicker" o "Gentil" para una mezcla de varias variedades de uva blanca. También pueden aparecer otras indicaciones geográficas (lieux-dits, communes, etc.). 

Los vinos de Alsacia (a excepción del Crémant) se siguen vendiendo en la botella tipo "vino del Rin", denominada "flûte d'Alsace", que les reserva la normativa. Desde 1972, deben embotellarse en su región de producción. Los vinos Grand Cru de Alsacia representan una producción media anual de casi 45.000 hectolitros, apenas el 4% de todos los vinos de Alsacia. La denominación Alsace Grand Cru corona los terruños excepcionales que confieren a estos vinos su fuerza expresiva y su especial autenticidad.

Para los vinos dulces y almibarados, las denominaciones A.O.C Alsace y Alsace grands crus se completan con los términos vendanges tardives o sélection de grains nobles para los vinos elaborados con uvas vendimiadas muy maduras. Es el caso del Gewurztraminer Zinnkoepflé grand cru vendanges tardives (vino de Boesch).

Creada en 1976, la A.O.C crémant d'Alsace reconoce el saber hacer de los viticultores en la elaboración de este vino espumoso de calidad, que hoy representa una cuarta parte de la producción vinícola de Alsacia. El Crémant d'Al sace es, después del Champagne, el vino espumoso de A.O.C. más consumido en Francia.

Desde hace varios años, varios viticultores alsacianos se dedican a la producción de vino ecológico y biodinámico (por ejemplo, el Domaine Ostertag de Epfig).

Hay varios productores de vino de Alsacia de gran calidad, como Domaine Paul Blanck, Domaine Bott-Geyl y Albert Mann. Otros son Domaine Léon Boesch et Schlumberger, Domaine Marcel Deiss, Domaine Louis Sipp, Domaine Marc Tempé, Domaine Zind-Humbrecht y Domaine Trimbach.

Vinos de Alsacia para acompañarle desde el aperitivo hasta el postre

Con sus finas burbujas, el Crémant d'Alsace, que debe servirse bien frío, abre una comida delicada. Los entrantes vegetales se sirven mejor con Muscat d'Alsace. Este vino blanco afrutado pero seco es el acompañamiento perfecto de espárragos y platos vegetarianos a base de verduras cocidas o crudas. 

Elija un Pinot Blanc de Alsacia para el marisco, o un Riesling o un Sylvaner para los platos de pescado.

El Pinot Noir combina bien con las carnes rojas y la caza, mientras que el Pinot Gris se sirve mejor con asados, carnes estofadas, aves y callos.

¡No hay comida sin queso! El Pinot Gris es perfecto con quesos duros (Comté, Emmental, Gruyère, Abondance, etc.). En cambio, el Gewurztraminer es el acompañante perfecto de los quesos blandos (Munster, Epoisses, Brie, etc.).

Y para terminar con una nota dulce, el Riesling y el Gewurztraminer de cosecha tardía combinan bien con postres de fruta o chocolate.

Más información Alsace

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Nuestras últimas ventas de vinos de Alsacia

Albert Boxler - Alsace Pinot Gris Réserve 2022

91/100 Vinous

(notas de la cosecha de 2021)
pinot gris
cítricos
sensual

"¡Una referencia para el Pinot Gris!

En la nariz de este Pinot Gris Réserve, aparecen notas encantadoras de mandarina, pomelo rosa, ciruela mirabel, albaricoque y chocolate blanco, seguidas de notas más herbáceas de menta y tila, todo ello en complejidad e intensidad. El paladar es corpulento y sensual, con gran tensión y mineralidad, notas especiadas maravillosamente combinadas con toques cítricos y ahumados, para un final muy largo y delicioso.

Albert Boxler - Alsace Pinot Blanc Réserve 2022

93/100 Robert Parker

-

93/100 Bettane & Desseauve

-

92/100 Vinous

-

91/100 RVF

floral
fruta desecada
nuevo

"Desenfrenado y crujiente" (RVF)

"El Pinot Blanc Réserve 2022 procede de Brand Kirchberg (80%) y de los suelos graníticos de Niedermorschwihr, que le confieren textura y flexibilidad. El vino es rico e intenso en boca, pero fresco, vital, bien estructurado y salino en el final. Se trata de un Pinot Blanc bastante complejo procedente de viñas de más de 50 años". (Wine Advocate 2025)

Albert Boxler - Alsace Gewurztraminer Réserve 2022 (doux)

93/100 Yves Beck

-

93/100 Vinous

gewurztraminer
sal
foie gras

"Rico, carnoso, jugoso y pleno" (Vinous) "

"En 2022, Jean Boxler rebajó su Brand Gewurztraminer y mezcló con él las parcelas de piedra caliza. El bouquet es intenso y varietal, bien marcado por notas de rosa mosqueta y jengibre. Suave en boca, el vino es cremoso, redondo y refrescante gracias a sus finos amargos estructurantes". (Yves Beck 2022)

Domaine Trimbach - Pinot Noir Réserve Cuve 7 2020

95/100 James Suckling

-

93/100 Yves Beck

-

92/100 Robert Parker

-

16/20 Jancis Robinson

pinot noir
bayas rojas
carne a la parrilla

"Características texturizadas del Ródano" (Parker)

"Muy fragante y seductor, este Pinot Noir es concentrado y elegante, con gran concentración y claridad. Aromas de cereza ácida, violeta y sutiles especias caen en cascada sobre el paladar. Aún muy joven, ya brilla con un final largo y limpio". (James Suckling 2022)) La Cuve 7 toma su nombre del número de la cuba en la que se elaboró por primera vez el Pinot Noir Réserve. Sólo se elabora en las mejores añadas.

Domaine Trimbach - Riesling 2022

93/100 Yves Beck

-

16,5/20 Jancis Robinson

-

92/100 James Suckling

-

91/100 Robert Parker

-

90/100 RVF

-

90/100 Vinous

"Elegante, sabroso y estimulante" (Parker)

"El amplio espectro de aromas a cítricos, pera crujiente y fruta de hueso anuncia un éxito notable para un vino de entrada de gama. El paladar, ágil y de cuerpo medio, tiene una excelente profundidad, la mineralidad calcárea contrasta maravillosamente con la frescura de la fruta. El final es largo y fresco, con mucha vitalidad". (James Suckling 2024) - Envasado en tapón de rosca

Domaine Trimbach - Alsace Riesling Clos Sainte-Hune "100ème Anniversaire" 2019

100/100 James Suckling

-

99/100 Bettane & Desseauve

-

98+/100 Robert Parker

riesling
final largo
prometedor
mítico

"¡Una cosecha por fin centenaria!

"¿El mejor Clos Ste. Hune de todos los tiempos? La belleza y elegancia de este Riesling seco muy joven de Alsacia son literalmente impresionantes. Un carácter muy sutil de melocotón blanco, gran concentración y una finura tal en el final extremadamente largo y preciso. Tendrás que ser paciente, sin embargo, ya que este vino está tan bien elaborado que tardará muchos años en alcanzar su plenitud." (James Suckling 2020) - Entrega en cajas de madera posible para pedidos de 1 botella de este vino (dependiendo del país y el método de envío seleccionado).

Domaine Trimbach - Alsace Riesling Cuvée Frédéric Emile 2018

98/100 James Suckling

-

97/100 Robert Parker

-

95/100 RVF

-

17,5/20 Jancis Robinson

riesling
buena acidez
arriba

"Prometedor" (Parker)

"¡Un Riesling seco súper elegante para la calurosa y seca añada 2018! Rebosante de aromas de lima kafir, ciruela mirabel y menta seca. De cuerpo medio a alto en el paladar, con mucha potencia infravalorada. La concentración parece aumentar con la mineralidad calcárea del abrumador final" (James Suckling 2024).

Marc Kreydenweiss - Riesling Au Dessus de la Loi 2022

95/100 Yves Beck

riesling
frutas exóticas
aperitivo

"La pesadilla de Eric Dupond-Morreti

"Magnífica intensidad del bouquet, que es muy preciso y lineal, sin excesos, pero con relevancia. El ataque es salino y amplio. Una paradoja sigue a la otra, con un lado salivado y un lado compacto, es decir, concentración y frescura. El final es incisivo, salivante y persistente. Un gran vino". (Yves Beck 2024)

Marc Kreydenweiss - Riesling Clos Rebberg 2020

97/100 Yves Beck

-

95/100 RVF

-

94+/100 Robert Parker

riesling
mineral
ostras y marisco

"Riesling impresionante en un terruño poco conocido (Wine Advocate)".

"Gran profundidad y precisión en este bouquet. Desvela sutiles y atractivas notas de pastelería, pedernal y fruta amarilla. El vino es preciso, delicado y elegante. El ataque salino allana el camino a un Riesling amplio que también es incisivo, saliente y punzante. Esto crea el vínculo entre la redondez y la vivacidad, entre la tensión y la fruta, mientras que una fina austeridad consolida la expresión y la persistencia del final. Un gran vino con una increíble energía final. Está listo para desafiar las décadas venideras y deleitar a muchos paladares" (Yves Beck 2024).

Marc Kreydenweiss - Riesling Grand Cru Kastelberg 2021

98/100 Robert Parker

-

97/100 Yves Beck

-

96/100 Coup de Cœur RVF

riesling
completa
pescado
vino de larga guarda
gran crucero

"Un gran vino de terruño (Yves Beck)".

"Kastelberg Grand Cru 2021" posee una nariz generosa y elegante, notablemente aromática y yodada, con intensos aromas de pequeños frutos amarillos como ciruelas mirabel y membrillo. Con cuerpo, refinado y salino en boca, es un Riesling denso, complejo, cristalino y salino, con un núcleo afrutado concentrado, masas minerales y taninos finos pero serios. Es un vino grande y expresivo que representa bien la añada y los suelos rocosos. El vino es excepcionalmente abierto y lleno de sales y minerales" (Wine Advocate 2025)

Marc Kreydenweiss - Riesling Wiebelsberg Grand Cru 2021

97/100 Robert Parker

-

95/100 RVF

-

96/100 Yves Beck

riesling
concentrado
suntuoso
gran crucero

" Un vino espumoso (Yves Beck)

"El Wiebelsberg Grand Cru 2021 es profundo, puro y elegante, con una nariz fascinante, intensa y estratificada, llena de minerales y aromas herbáceos o florales como la castañuela, pero caracterizada por su fruta amarilla madura y concentrada. De gran cuerpo y riqueza en boca, es un Riesling elegante, denso y generoso, muy intenso, bien concentrado e incluso potente, con una estructura ajustada y un final largo y complejo, finamente tánico, lleno de minerales y sales. Todavía muy joven". (Wine Advocate 2025)

Marc Kreydenweiss - Alsace Lerchenberg Pinot Gris 2022

93/100 RVF

-

92/100 Yves Beck

pinot gris
equilibrado
final largo
blanqueta

"Maravilloso equilibrio

"Carne especiada y golosa en el pinot gris de Lerchenberg, con sabores de naranja sanguina que se expresan sin aspavientos". (Le Guide de la RVF 2025)

Sophie Schaal - Alsace Pinot Gris 2023

93+/100 Robert Parker

pinot gris
gourmet
cerdo desmenuzado

"¡Magnífica textura!"

"El vino tiene fruta madura y elegante con notas salinas y minerales. En boca es un Pinot Gris con cuerpo, redondo e intenso, de notable textura, con notas salinas de piedra finamente triturada entrelazadas con taninos finos. Es un Pinot Gris cálido y generoso, pero preciso y desafiante, con un final largo e intenso". (Wine Advocate 2025)

Sophie Schaal - Alsace Pinot Noir 2023

Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5

3,7/5 (27 opiniones)

93/100 Robert Parker

-

92/100 James Suckling

-

16/20 Jancis Robinson

pinot noir
gourmet
oriental
frutas negras

"¡Amor a primera vista por este Pinot Noir!

Una mezcla de dos viñedos viejos para este Pinot Noir de Alsacia. Fruta negra y un toque de vainilla envuelven nuestras fosas nasales antes de dar paso a un paladar pleno, flexible y estructurado. Según Sophie Schaal, es un "antídoto perfecto contra el cansancio de un largo día".

Sophie Schaal - Alsace Riesling 2023

Valoración 3,9/5Valoración 3,9/5Valoración 3,9/5Valoración 3,9/5Valoración 3,9/5

3,9/5 (18 opiniones)

93/100 James Suckling

-

16,5/20 Jancis Robinson

-

92/100 Robert Parker

riesling
gourmet
ostras y marisco

Pepita del año!"

Sophie elaboró este Riesling con la intención de convertirlo en un vino "de bienvenida", ¡y lo consiguió! Gracias a una nariz concentrada de fruta tropical, lima fresca y azahar, y un paladar con notas de cítricos, crema de limón y crujiente manzana verde, ofrece una longitud encantadora y llena de placer realzada por una acidez refrescante.