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Alsace

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Alsace

Géographie des vins d’Alsace et cépages

Le territoire des vins d’Alsace s’étend sur plus de 15 000 hectares de vignes plantées en coteaux, du nord de Mulhouse au sud de Strasbourg. Protégé par le massif vosgien, le vignoble alsacien bénéficie d’un climat semi-continental particulièrement ensoleillé et chaud, avec peu de précipitations. Ce climat tempéré fait de l’Alsace le premier producteur de vins blancs en France. Mais on y trouve aussi des vins rosés, des vins rouges et des crémants renommés.

Le plus souvent, les vins d’Alsace sont élaborés à partir d'un seul cépage, lequel donne son nom au vin : riesling, gewurztraminer, muscat, sylvaner, pinot gris, pinot blanc, pinot noir. Ces 7 cépages ont des caractères bien spécifiques et permettent d’obtenir des vins très différents les uns des autres. Le riesling est le cépage le plus utilisé. 

Pas moins de 3 A.O.C pour les vins d'Alsace

L’appellation d’origine contrôlée réglemente la production d’un vin sur un espace géographique particulier pour que le consommateur bénéficie d’une garantie de provenance et de qualité.

L'AOC des vins d'Alsace et Alsace Grand Cru a été obtenue suite à de longues discussions au plan national. En 1935, un premier décret met en place les AOC françaises, mais les pourparlers avec l'INAO, organisme certificateur, ont été interrompus du fait de l'annexion de l'Alsace par l'Allemagne durant la Seconde Guerre mondiale. Ce fut également la première appellation reconnue de la région en 1962, conséquence directe d'une vaste campagne de délimitation et de réhabilitation du vignoble entamée dès 1945, et ainsi redonner au vignoble toutes ses lettres de noblesse.

L’A.O.C Alsace concerne aujourd'hui plus de 70 % de la production vinicole alsacienne. En 2011, deux dénominations géographiques sont venues compléter l’A.O.C : les communales et les lieux-dits. 51 lieux-dits d’exception ont reçu l’A.O.C Alsace grands crus. Ces grands crus ne peuvent être produits qu’à partir de 4 cépages : riesling, gewurztraminer, pinot gris et muscat, avec une exception toutefois : le sylvaner grand cru Zotzenberg. 

L’étiquette  d'un vin d'Alsace mentionne habituellement le nom du cépage concerné et peut également comporter un nom de marque ou la mention «Edelzwicker» ou «Gentil» pour un assemblage de plusieurs cépages blancs. Des indications géographiques complémentaires peuvent y figurer (lieux-dits, communes...). 

Les vins d’Alsace (hormis le Crémant) sont toujours vendus dans la bouteille type "vin du Rhin", appelée "flûte d’Alsace", qui leur est réservée par la réglementation. Depuis 1972, ils sont obligatoirement mis en bouteilles dans leur région de production. Les vins d'Alsace Grand Cru représentent une production annuelle moyenne de près de 45 000 hectolitres, soit 4% seulement de l’ensemble des vins d’Alsace. L’appellation Alsace Grand Cru couronne des terroirs exceptionnels, qui apportent aux vins une force expressive et une authenticité particulières.

Pour les vins moelleux et liquoreux, les A.O.C Alsace et Alsace grands crus sont complétées des mentions vendanges tardives ou sélection de grains nobles pour les vins élaborés à partir de raisins récoltés très murs. C'est le cas pour le gewurztraminer Zinnkoepflé grand cru vendanges tardives (vin Boesch).

Définie en 1976, l'A.O.C crémant d’Alsace reconnait le savoir-faire particulier des vignerons dans l’élaboration de ce vin mousseux de qualité, qui représente aujourd’hui un quart de la production de vins d'Alsace. Le crémant d’Alsace est le premier vin mousseux A.O.C consommé à domicile en France après le Champagne.

Depuis plusieurs années, nombre de vignerons alsaciens se sont engagés dans une démarche de production vinicole en agriculture biologique et en biodynamie (vin du domaine Ostertag à Epfig par exemple).

Des maisons de qualité se distinguent dans la production du vin d'Alsace, comme notamment le Domaine Paul Blanck, le Domaine Bott-Geyl et Albert Mann. On doit aussi citer le Domaine Léon Boesch et  Schlumberger, le Domaine Marcel Deiss, le Domaine Louis Sipp, le Domaine Marc Tempé, le Domaine Zind-Humbrecht ou le Domaine Trimbach.

Les vins d’Alsace vous accompagnent de l’apéritif au dessert

Avec ses fines bulles, le crémant d’Alsace, à servir bien frais, ouvre un repas tout en délicatesse. Les entrées de légume sont sublimées avec un muscat d’Alsace. Ce vin blanc fruité, mais sec, est le bon compagnon des asperges et des plats végétariens à base de légumes cuits ou crus. 

Le choix se porte plutôt sur un pinot blanc d’Alsace pour les crustacés, sur un riesling ou un sylvaner pour les plats de poisson.

Le pinot noir est le complice des viandes rouges et des gibiers, tandis que le pinot gris est plutôt servi avec les rôtis, les viandes mijotées, les volailles et les produits tripiers.

Pas de repas sans fromage ! Le pinot gris est parfait pour accompagner les fromages à pâte dure (comté, emmental, gruyère, abondance…). Le gewurztraminer est quant à lui le meilleur allié des fromages à pâte molle (munster, époisses, brie…).

Et pour terminer sur une note sucrée, riesling et gewurztraminer en vendanges tardives font ami-ami avec les desserts aux fruits ou au chocolat.

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Nos dernières ventes de vins d' Alsace

Domaine Frey-Sohler - Alsace Orange 2024

Médaille d'Or Le Mondial Des Vins Blancs

gewurztraminer
épices douces
cuisine asiatique

« Un orange 100% Gewurztraminer »

Un vin orange au nez enivrant de rose, de minéralité, de pomme confite, d'épices et d'herbes aromatiques. Très accessible sur des saveurs de rose, d'orange, de pêche confite, savoureux sur un profil sec et minéral qui repose sur des petites épices douces.

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Domaine Marcel Deiss - Grand Cru Schlossberg 2022

98/100 James Suckling

-

97/100 RVF

-

97/100 Yves Beck

-

96/100 Vinous

-

95/100 Robert Parker

-

95/100 Bettane & Desseauve

intensité
droiture
homard

« "Que de grandeur et de profondeur dans un contexte généreux et sapide." (Yves Beck) »

«Son incroyable concentration, sa précision et sa vitalité à toute épreuve en font un Grand Cru Schlossberg étonnant. J'aimerais pouvoir acheter des pamplemousses et des pomelos avec une telle intensité. Au cœur de ce vin se trouve une salinité étonnante qui vous épatera ou vous fera détourner le regard. Quelle finale minérale incroyable, où les tanins fins sont presque parfaitement intégrés.» (James Suckling 2025)

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Marcel Deiss - Grasberg 2021 (demi-sec)

95/100 RVF

-

94/100 Vinous

-

94/100 Yves Beck

demi-sec
fruits acidulés
poisson

« "Quelle symbiose convaincante et enthousiasmante ! " (Yves Beck) »

«Le Grasberg 2021 est un assemblage de Riesling et de Gewurztraminer provenant d'un terroir élevé à maturation tardive, composé de calcaire jurassique riche en fer, situé au sommet du Grand Cru Altenberg, en pente légère vers le nord, à 350 mètres d'altitude. Une touche de fruits tropicaux séduit par ses notes aromatiques de mangue. La bouche est ronde, onctueuse et débordante de fruits ; la mangue réapparaît parmi les notes juteuses de pêche jaune et de fruit de la passion. Ce vin est riche, rond et incroyablement juteux, mais tout cela s'estompe pour laisser place à une finale stricte, légèrement phénolique, qui rassemble cette panoplie de fruits exubérants dans une clarté totale. » (Vinous 2024)

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Marcel Deiss - Alsace Grand Cru Schoenenbourg 2020

99/100 James Suckling

-

98/100 Coup de Cœur RVF

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96/100 Yves Beck

-

95/100 Robert Parker

-

95/100 Vinous

à encaver
impressionnant
grand cru

« "Ce très grand vin défiera le temps" (RVF) »

« Quelle expression extraordinaire et polarisante du grand terroir de Schoenenbourg ! L'interaction entre le miel floral et le caractère terreux et sombre de ce vin est hors du commun. Ce grand chef-d'œuvre du vin blanc d'Alsace refuse obstinément de se conformer aux simples catégories de vin blanc sec et demi-sec. En finale, la richesse et la minéralité salée s'affrontent.» (James Suckling 2025)

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Domaine Léon Boesch - Alsace Riesling Luss 2023

93/100 RVF

-

92/100 Vinous

-

90/100 Bettane & Desseauve

riesling
finesse
tajine de poulet

« "Luss se fait très tonique, avec des arômes d’amandes et de fruits jaunes croquants." (RVF) »

« Le nez est un magnifique mélange de silex et d'agrumes, avec quelques notes de graines de fenouil. La bouche plonge dans une fraîcheur vive et citronnée, tout en conservant toute la jutosité du millésime 2023. Son corps léger et sa belle minéralité le rendent presque désaltérant, et il se bonifiera encore avec le temps. » (Vinous 2025)

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Domaine Léon Boesch - Alsace Pinot Noir Les Jardins 2023

91/100 RVF

pinot noir
fraîcheur

« On se promène dans un jardin aux mille saveurs ! »

Ce 100% Pinot Noir porte tout en harmonie une multitude de saveurs. Le nez s'ouvre sur de la purée de noisette, de la myrtille et de la framboise. Vient ensuite de la fleur de magnolia, du menthol, du chocolat au lait et de la poire mûre. Le tout est porté par une bouche ample, une touche aérienne et une longue finale gourmande. Un vin à partager tout en spontanéité !

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Domaine Léon Boesch - Alsace Pinot Gris Le Coq 2023

93/100 RVF

(Notes millésime 2022)
pinot gris
puissant
fruits jaunes

« Une cuvée chantante ! »

Après une courte aération, cette cuvée laisse entrevoir ses parfums de tourbe, de pignons de pins délicatement fumée, des notes d'anis, de tilleul, de nectarine et d'abricot. Toute la générosité du pinot gris se retrouve accompagnée d'une belle tension et d'une finale longue et droite sur des notes fumée. Le coq représente l'armoirie du village.

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Domaine Weinbach - Alsace Grand Cru Schlossberg Riesling 2023

97/100 James Suckling

-

95/100 Vinous

-

17/20 Jancis Robinson

-

93/100 Bettane & Desseauve

riesling
fraîcheur
grand cru

« Le plus ancien cru d'Alsace à la finesse remarquable ! »

« L'équilibre parfait entre concentration, élégance minérale et fraîcheur juvénile rend ce grand riesling sec d'Alsace aussi délicieux que captivant. À mesure qu'il s'aère, vous vous rapprochez de l'âme de la pêche. Cette beauté n'a rien de spectaculaire, mais laissez-vous emporter par sa finale longue et extrêmement raffinée et vous ne manquerez pas l'énorme déclaration qu'elle fait. » (James Suckling 2025)

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Domaine Weinbach - Alsace Riesling Cuvée Théo 2023

94/100 James Suckling

riesling
fruits acidulés
crustacés

« Un cuvée à succès d'un raffinement remarquable ! »

« Arômes de miel, de fruits à noyau généreux et d'agrumes. Vient ensuite une bouche extrêmement élégante, précise et moyennement corsée, où le fruit, la minéralité pierreuse et une touche de crémeux s'équilibrent à la perfection. Finale longue et très pure.» (James Suckling 2025)

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Domaine Weinbach - Alsace Les Vignes du Prêcheur 2023

Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5

4.5/5 (4 avis)

16,5/20 Jancis Robinson

-

92/100 James Suckling

assemblage
généreux
accessible
apéritif

« Grâce à la complantation, dégustez toute l'Alsace en une bouteille ! »

« Merveilleusement juteux et fruité, avec un excellent équilibre entre des arômes de pêche, une onctuosité discrète, une acidité élégante et des tanins fins en bouche. Une co-fermentation à base de riesling avec de l'auxerrois, du pinot gris, du sylvaner et du muscat. » (James Suckling 2025)

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Domaine Weinbach - Alsace Riesling Cuvée Colette 2023

95/100 James Suckling

-

16,5/20 Jancis Robinson

riesling
racé
vieilles vignes

« Explosion d'agrumes et élégance surprenante ! »

« Magnifiquement mûr, puissant et concentré, ce riesling sec moyennement corsé à corsé possède également une fraîcheur vivifiante. Il dégage des arômes d'orange, d'abricot et d'amande blanchie. J'adore la complexité texturale et minérale de sa finale longue et complète qui semble ne jamais vouloir s'arrêter. » (James Suckling 2025)

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Josmeyer - Riesling Grand Cru Hengst-Samain 2019

97/100 RVF

-

94/100 James Suckling

-

93+/100 Robert Parker

agrumes
pureté
fruits blancs
belle acidité
poisson
grand cru

« Réussite éblouissante ! »

«Saveurs lumineuses d’écorces d’agrume et d’amers nobles dans le somptueux riesling Hengst Samain, doté d’un souffle rare et d’un équilibre bluffant entre sa puissance et sa finesse lancinante.» (Le Guide de la RVF 2022) Un virtuose au sommet de son art !

Josmeyer - Riesling Grand Cru Hengst-Samain 2019

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Josmeyer - Alsace Riesling Le Kottabe 2024

93/100 RVF

(Notes millésime 2021)
riesling
minéral
salin
huîtres et fruits de mer

« Une belle entrée en matière ! »

Cette cuvée émoustille habilement les papilles, ne les ennuie jamais, tant elle fait saliver sans cesse. Toujours une belle surprise que de découvrir sa minéralité mordante et sa finale saline, un classique incontournable !

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Vignoble du Rêveur - Au fil de l'Ill 2023

92/100 James Suckling

assemblage
généreux
huîtres et fruits de mer

« Les origines de l'Alsace »

«Ce vin blanc sec naturel d'Alsace présente de beaux arômes de fruits jaunes et d'herbes fraîches. Moyennement corsé et mûr, il offre une générosité séduisante. Une pointe d'amertume souligne habilement la fraîcheur de sa finale vive, mais sans acidité. Pinot gris, pinot blanc, muscat et riesling.» (James Suckling 2025)

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Vignoble du Rêveur - Alsace Un Instant sur Terre 2022 (vin orange, sec)

95/100 James Suckling

sans soufre ajouté
vin orange
originalité
gastronomie

« Une ôde au plaisir »

«Ce vin naturel est à la fois sauvage et magnifique, avec une richesse d'arômes d'orange confite et de miel floral sur un palais corsé mais très vif. Je ne sais pas où se cache son taux d'alcool de 15 %, mais la touche de douceur y est certainement pour quelque chose. Les tanins fins se développent de manière impressionnante dans la finale très expressive. Une cuvée de pinot gris, gewurztraminer, riesling et muscat.» (James Suckling 2025) (Le vin orange est un vin blanc de macération)

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