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Bodegas Verum - Pinot Noir 2017

Name: Bodegas Verum - Pinot Noir 2017
Brand: Bodegas Verum
Rating: 3.8 (10 reviews)

Alto Valle del Rio Negro|Vino tinto

3.8/5 (10 clientes)

93/100

Tim Atkin

«Este elegante viñedo de Pinot Noir, plantado en 2004 con el clon n.º 777, va forjando poco a poco su propia historia. Vinificado con un 50 % de racimos enteros, el vino resultante presenta un toque de madera muy delicado, lo que permite que las sutiles notas de especias, tabaco fresco y frambuesas se expresen libremente. Uno de los vinos imprescindibles de la Patagonia. » (Tim Atkins)

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Ámbito

Bodegas Verum

Variedad

Pinot Noir

Cosecha

2017

Denominación

Alto Valle del Rio Negro

Región

Argentina

Cepas

Pinot Noir 100%

Tierra

En el norte de la Patagonia, arena de origen aluvial, grava

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Vinificación

50 % despalillado, 50 % en racimos enteros, fermentación en depósitos de acero inoxidable a 24 °C

Crianza

8 meses en barrica de 300 litros de vino de segunda línea

Grado alcohólico

14%

Ojo

Vestido rojo cereza pálido

Nariz

Desprende aromas exuberantes de frambuesa, con notas de violeta, tierra húmeda y madera.

Sabor

Sedoso, intenso y fresco. Final aterciopelado y persistencia de frutos silvestres.

Servir

A 14-16°C

Beber a partir de

2018

Beber antes

2025

Maridajes de comida y vino

Combina a la perfección con embutidos, carnes rojas a la parrilla o pescados de sabor intenso (salmonete, atún)...

Más información en Bodegas Verum

Más información en Alto Valle del Rio Negro

Tim Atkin

Vino puntuado con 93/100

Acerca del vino:

Este elegante viñedo de Pinot Noir, plantado en 2004 con el clon n.º 777, va forjando poco a poco su propia historia. Vinificado con un 50 % de racimos enteros, el vino resultante presenta un toque de madera muy delicado, lo que permite que las sutiles notas de especias, tabaco fresco y frambuesas se expresen libremente. Uno de los vinos imprescindibles de la Patagonia.

Valoración de los clientes

3.8/5

en 10 opiniones

Comentario y valoración de JEROME C. Publicado el 16/04/2023

Es una auténtica sorpresa: recuerda a los vinos de Borgoña, pero con más frescura que las últimas añadas francesas; en nariz se muestra bastante abierto, con aromas de frutos rojos y fresa; en boca es suave, con buena estructura y taninos muy pulidos; el final es largo, con notas especiadas.