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« L'unique vin blanc produit au domaine est bien entendu un Torrontés. [...] Il s'ouvre sur des arômes de pétales de rose, de jasmin et de fruits jaunes mûrs avec beaucoup de notes épicées. Ajoutés à cela, on trouve des arômes intenses de pierre à fusil qui le rendent plus complexe que le classique Torrontés frais et fruité. La bouche, très sèche, est tranchante et vive, avec une belle acidité, une salinité/minéralité et une légère amertume en finale. Superbe avec des plats légers. » (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)
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Ojo
vestido de color amarillo pajizo
Nariz
muy aromático, con notas de frutas amarillas y flores
Sabor
con sabor a anís, crujiente y fresca
Servir
a 8-10 °C
Beber a partir de
2016
Beber antes
2018
Maridajes de comida y vino
Combina muy bien con rollitos de primavera fritos, pescado a la parrilla, carne blanca, una tarta de puerros...
Más información en San Pedro de Yacochuya
Más información en Cafayate
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2015) 90/100 (Vino formidable)
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
L'unique vin blanc produit au domaine est bien entendu un Torrontés. [...] Il s'ouvre sur des arômes de pétales de rose, de jasmin et de fruits jaunes mûrs avec beaucoup de notes épicées. Ajoutés à cela, on trouve des arômes intenses de pierre à fusil qui le rendent plus complexe que le classique Torrontés frais et fruité. La bouche, très sèche, est tranchante et vive, avec une belle acidité, une salinité/minéralité et une légère amertume en finale. Superbe avec des plats légers.
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