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San Pedro de Yacochuya
En 1988, a petición de la familia Etchart, una de las más antiguas del valle de Calchaquie, Dany y Michel Rolland descubrieron Cafayate, un paraíso vitícola en el noroeste de Argentina. Se enamoraron del país, de su cultura y de sus tradiciones.
Dany y Michel Rolland estaban convencidos de que en este paisaje montañoso precordillerano podían producirse vinos únicos y excepcionales.
La región de Cafayate se encuentra a unos cientos de kilómetros al sur del Trópico de Capricornio, a 2.035 metros de altitud, y goza de un clima muy especial con alternancia de días calurosos y noches frescas.
Seducidos por el extraordinario potencial de un viejo viñedo de Malbec situado a 2.035 metros de altitud, Dany y Michel decidieron, junto con sus amigos argentinos, poner toda su pasión y saber hacer en la elaboración de los vinos de San Pedro de Yacochuya.
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