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Mendoza
Catena Zapata
Catena Zapata - Mendoza Adrianna White Bones Chardonnay 2023
Catena Zapata - Mendoza Adrianna White Bones Chardonnay 2023

Catena Zapata - Mendoza Adrianna White Bones Chardonnay 2023

Mendoza|Vino blanco

99/100

James Suckling

98/100

Vinous

97/100

Robert Parker

Argentina
chardonnay
pureza
escasez
vino legendario

«¡Nuevo triunfo para el Chardonnay más legendario de la finca: uno de los mejores del mundo, según Suckling!»

«En nariz se aprecian aromas de eneldo, lima, jengibre verde y piedras trituradas. En boca es extremo, marcado por una intensa tensión mineral, una salinidad pronunciada y una deliciosa severidad que distingue a este vino incluso de los mejores chardonnays del mundo. Increíblemente fresco y tentador. Espectacular. Para beber ahora o para guardar. » (James Suckling, 2025)

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-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Catena Zapata

Variedad

Adrianna White Bones Chardonnay

Cosecha

2023

Denominación

Mendoza

Región

Argentina

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Procedente de una pequeña parcela (2,2 hectáreas) del viñedo de Adrianna, denominada «White Bones», en el distrito de Gualtallary, región de Tupungato Alto, valle de Uco (Mendoza), a 1.450 metros de altitud, con suelos calcáreos

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Decantación en frío durante 10 a 24 horas (a menos de 6 ºC), fermentación alcohólica durante unos 45 a 95 días en barricas de 500 litros, levaduras autóctonas, sin filtrar

Crianza

Entre 12 y 16 meses en barricas de roble francés (de 2.º, 3.º y 4.º uso)

Grado alcohólico

13%

Ojo

Color amarillo pajizo, con reflejos plateados y brillantes

Nariz

Un concentrado sublime, atípico y complejo, que desprende aromas de ralladura de lima, lavanda, garriga, hojas frescas de menta y cítricos jugosos; sencillamente irresistible.

Sabor

De una pureza y delicadeza maravillosas, su energía refrescante realza una concentración de sabores perfectamente equilibrada y dominada, con una textura aterciopelada, deliciosamente mineral y con notas cítricas, y un final inolvidable; esta cosecha es un vino excepcional.

Servir

A 10-12°C

Abrir

Dejar en la nevera 2 horas antes

Beber a partir de

2025

Beber antes

2038

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para acompañar un ceviche de atún al estragón, un tartar de ternera cortado a cuchillo con ostras y caviar, un queso de cabra fresco con pimienta...

Más información en Catena Zapata

Más información en Mendoza

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2025) 97/100 (Vino extraordinario)

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Acerca del vino:

El Chardonnay White Bones 2023 de Adrianna Vineyard destaca por su aroma típico, vivo e intenso, compuesto por cáscaras de cítricos, especias secas, flores blancas y hierbas frescas, que no deja de ganar en complejidad gracias a su envejecimiento biológico bajo velo. En boca, combina una vivacidad deslumbrante con una riqueza etérea y un corazón delicadamente cremoso que se prolonga en un final mineral y tentador. Una fantástica interpretación del perfil exótico y preciso que los lectores esperan ya de este chardonnay pionero de Gualtallary. 2025-2038
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Finca calificada como «Recomendada»

Vinous

Vinous

Vino calificado (guía 2025) 98/100

Acerca del vino:

El Chardonnay Adrianna Vineyard White Bones 2023, de Gualtallary (Tupungato), se abre con notas claras de huacatay, manzanilla y lúpulo. Recuerda al sauvignon blanc reductivo y presenta notas complejas de manzana verde, menta y avellana. En comparación con las añadas anteriores, es más ligero y vivo, con una bonita textura calcárea y un cuerpo medio. Sencillamente, un vino magnífico. 2025-2037
James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2025) 99/100

Finca calificada como «Recomendada»

Acerca del vino:

En nariz se aprecian aromas de eneldo, lima, jengibre verde y piedras trituradas. En boca es extremo, caracterizado por una intensa tensión mineral, una salinidad pronunciada y una deliciosa severidad que distingue a este vino incluso de los mejores chardonnays del mundo. Increíblemente fresco y tentador. Espectacular. Para beber ahora o para guardar.

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