Penfolds - Australie Méridionale Grange 2019

Decanter

Sobre el vino :

No es fácil estar a la altura del monumental Grange 2018, que, vendido por primera vez a 1.000 dólares australianos, obtuvo multitud de notas perfectas. El enólogo Peter Gago considera las añadas 1989, 1999 y 2009 como "añadas inactivas" y, por tanto, desaconseja cualquier prejuicio precipitado sobre este 2019. Es cierto que no es tan espectacular como el 2018 cuando salga al mercado, pero si se parece en algo al 1999 cuando alcance su punto álgido dentro de 20 años, la paciencia se verá recompensada. La imponente estructura, la concentración y el brillo del roble americano nuevo siguen siendo su seña de identidad. Pero el vino más potente del establo de Penfolds -oficialmente Bin 95- se ha vuelto, no obstante, cada vez más accesible en las últimas añadas, y este 2019 no es una excepción (aunque accesible sigue siendo un término relativo para un vino que tiene 40-50 años por delante). Los aromas iniciales de chinotto y kirsch dan paso a regaliz especiado, cedro fresco y tonos más sabrosos y terrosos. El paladar es potente: un espresso suave y audaz, recubierto de roble y bayas negras maduras, pudín de ciruela, romero, charcutería y una acidez equilibrada. Mezcla de frutas de los valles de Barossa, McLaren Vale, Coonawarra y Clare, criado 19 meses en barricas nuevas de roble americano. 2029-2065

Robert Parker - Wine Advocate

Wine Spectator

Sobre el vino :

Se trata de un vino épico que nunca se detiene, abriéndose con sabores maduros y carnosos de cereza negra, cereza al marrasquino y frambuesa. Pero las notas afrutadas son sólo el principio, dando paso a pastel de dátiles y nueces, chocolate agridulce salado, mazapán, aceitunas secas, pimienta verde, café francés y cardamomo. Los taninos llenan la boca pero nunca se interponen en su complejidad, mientras que el final se alarga. Puede beberse hasta 2047.

Jancis Robinson

Sobre el vino :

Color púrpura muy oscuro. Embriagador y concentrado, pero demasiado joven para ser muy expresivo. Enorme. Tan concentrado que casi revienta las costuras de su intento de corsé. Hay un cierto marco que trata desesperadamente de contener esta fruta exuberante. Es maravilloso lo que consiguen hacer con el conjunto, y es bastante impresionante y emocionante. 2028-2050

Vinous

Sobre el vino :

Grange 2019 (97% shiraz, 3% cabernet sauvignon), audaz y expansivo, pasó 19 meses en grandes barricas nuevas de roble americano. Es potente y expresivo, con un núcleo denso de aromas de coca, mora y tierra cocida, todo ello bien apoyado por el roble de coco tostado. Con cuerpo, expansivo y muy tánico, ofrece oleadas de sabores de bayas negras con toques de especias, que conducen a un final rico y musculoso. Está hecho para durar, así que no se le ocurra abrirlo hasta dentro de una década. 2035-2055

James Suckling

Sobre el vino :

Oscuro, excelente e impecable. El roble y la precisión tánica son de primer orden. Debajo se esconde una belleza latente y fundida que acabará revelándose. Me encanta este Grange. Creo que el estilo decadente, fundido y carnoso se adapta bien a la añada seca y a su piel de uva gruesa y tánica. Afortunadamente, los taninos son flexibles y, a pesar de todo, muy jugosos. Los aromas de licor de frambuesa, alcanfor y pólvora son un auténtico fuego de artificio, con un toque de aceituna negra, licorella y carne colgada flotando en el largo final. Mejor a partir de 2030.

Tastingbook - Markus Del Monego