Vinos de Australia
L'Australia es un continente. Más grande que Europa, su gran diversidad de climas, suelos y topografía ofrece a los vinicultores un amplio abanico de opciones. Las vides más viejas del mundo, a menudo prefiloxéricas, conviven con las plantas más jóvenes de nuevas variedades y clones de uva. Un nuevo enfoque de los diferentes terruños de este país dividido en 4 grandes regiones de producción: Australia Occidental (Margaret River), Australia Meridional (Barossa Valley, McLaren Vale, Coonawara... ), Victoria (Yarra Valley...) y Nueva Gales del Sur (Hunter Valley...).
Con regiones históricas que favorecen determinadas variedades de uva, elAustralia hace su propia aportación al mundo del vino. El Shiraz del valle de Barossa tiene sabores frescos y sedosos de cereza negra, mora y especias. El Hunter Valley Semillon desarrolla notas herbáceas y cítricas en su juventud, y de miel, frutos secos y mantequilla con la edad.
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Torbreck - Barossa Valley The Steading 2021
95/100 Robert Parker
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94/100 James Suckling
"El The Steading de 2021 es increíblemente dulce en nariz: frambuesas de verano, ciruelas sanguinas, cerezas negras, regaliz, anís estrellado, un poco de cardamomo y tabaco de mascar. Ofrece un valor increíble, alrededor de 40 dólares, pero siento que ha estado a ese precio durante al menos una década, por lo que ha sido un valor increíble durante mucho tiempo. Es fiable, delicioso, complejo, rico y generoso y, desde el punto de vista de esta nueva añada, una superestrella. El mejor hasta la fecha. (Wine Advocate 2023)
Torbreck - Barossa Valley Woodcutter's Shiraz 2021
96/100 James Suckling
"Moras y frambuesas maduras. Al dente. Con cuerpo pero tan refinado y equilibrado, con una acidez viva y taninos ultrafinos y cremosos. Suculento y crujiente, pero concentrado y estructurado. Brillante y preciso. Beber después de 2024, pero ya es difícil de recordar". (James Suckling 2022) - Tapón de rosca
Torbreck - Barossa Valley Old Vines 2019
4/5 (1 opinión)
Este GSM -Grenache, Shiraz, Mourvèdre- es una mezcla de viñas viejas procedentes de numerosas parcelas repartidas por el valle de Barossa. Es esta combinación de terruños la que confiere a este vino su elegancia y complejidad. - Tapón de rosca
Vasse Felix - Margaret River Heytesbury Chardonnay 2022
97/100 James Suckling
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97/100 Robert Parker
"El Heytesbury Chardonnay 2022 es más ligero, fresco y fino que todo lo que recuerdo de Heytesbury cuando salió por primera vez. Este vino se hizo un nombre a mediados de la década de 2000 por sus fermentos muy fuertes, reducción de pedernal y muchas especias. Hoy, siento que el estilo ha vuelto lentamente al centro, presentándonos un vino infinitamente compuesto, potente, comedido y, sin embargo, caleidoscópico en su perfil frutal. No soy partidario de las pomposas afirmaciones de "el mejor de la historia", pero este puede ser uno de los mejores Heytesburys que he tenido el placer de catar en su lanzamiento, y es una afirmación que rinde homenaje a las añadas 2010 y 2013. 2024-2038" (Robert Parker 2024) - Tapón de rosca
Tyrrell's Wines - Hunter Valley Chardonnay 2022
93/100 James Suckling
"Los aromas y sabores a manzana y limón cortados, tostados y ligeramente cenicientos aparecen claramente aquí. De cuerpo medio, con acidez brillante y frescura. Un poco de turrón al final. Beber ahora. (James Suckling 2022) - Tapón de rosca
Tyrrell's Wines - Hunter Valley Sémillon 2022
93/100 James Suckling
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92/100 Wine Enthusiast
"Cuesta creer que un vino con tanta pera crujiente, fruta estrella y hierbas frescas tenga menos de 11% de alcohol. El cuerpo es muy delgado y el final es bastante duro, ¡pero es la fruta la que gana la partida! Beber ahora o guardar" (James Suckling 2022) - Tapón de rosca
Tyrrell's Wines - Hunter Valley Shiraz 2021
93/100 James Suckling
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90/100 Robert Parker
"Este vino tiene auténtico carácter de Syrah con fresas maduras y tabaco dulce con toques de corteza y frutos secos. Un poco de teja también. Especiado. De cuerpo medio, con mucha fruta jugosa y un final delicioso. Un Syrah sólido. Beber ahora. Tapón de rosca. (James Suckling 2022) - Tapón de rosca
Vasse Felix - Margaret River Cabernet Sauvignon 2020
96/100 James Halliday - Wine Companion
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95/100 Wine Enthusiast
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94/100 Robert Parker
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93/100 James Suckling
"La gama media homónima de Vasse Felix es a menudo la mejor relación calidad-precio de la finca. Este vino es un excelente ejemplo de la calidad y el estilo característicos del Cabernet de Margaret River. Aromas estratificados de grosella ácida, frambuesa y arándano se mezclan con notas de mina de lápiz, adoquín nuevo y hoja de tabaco. En el paladar, hay una maravillosa nota de grosella crujiente que contrarresta los sabrosos taninos. 2023-2030" (Wine Enthusiast 2023) - Tapón de rosca
Vasse Felix - Margaret River Filius Chardonnay 2021
93/100 James Suckling
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93/100 Decanter
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93/100 Wine Enthusiast
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90/100 Robert Parker
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90/100 James Halliday - Wine Companion
"Crujiente, mineral y tenso, un toque salobre de acidez y fenólicos recorre el núcleo de este vino y tira de él hasta el final. Este Chardonnay Filius 2021 es el extremo crujiente y vibrante del espectro Chardonnay, no sólo en el estilo Vasse Felix, sino también en el contexto regional. Es un Chardonnay inteligentemente elaborado y sencillo. Me encantan los frutos secos salados del final. 2022-2027" (Robert Parker 2022) - Tapón de rosca
Vasse Felix - Margaret River Filius Cabernet Sauvignon 2020
92/100 James Suckling
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90/100 Wine Enthusiast
"Notas embriagadoras de roble especiado y chocolate se mezclan con grosella negra, violeta y menta. Los taninos son un poco duros y la acidez es reducida, pero las especias saladas y los frutos rojos están presentes hasta el final. Un Cabernet sólido y joven al estilo clásico de Vasse". (Wine Enthusiast 2022) - Tapón de rosca
Torbreck - Barossa Valley The Steading 2018
94/100 Decanter
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93/100 Vinous
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92/100 Robert Parker
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92/100 James Suckling
"Color rubí opaco. Aromas exuberantes de bayas negras y pastel de frutas se complementan con sugerencias de flores confitadas y especias. Ácido y concentrado en el ataque, se vuelve más carnoso en el paladar medio, ofreciendo sabores de mora, cereza y pimienta de Jamaica, así como un toque de cola. El final es muy largo y suave, con taninos que se desarrollan lentamente y ofrecen un suave agarre. 2024-2032" (Vinous 2021)
Torbreck - Barossa Valley The Steading Blanc 2022
94/100 James Suckling
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93/100 Robert Parker
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92/100 Wine Enthusiast
"Esta mezcla responde perfectamente a la pulcritud, madurez y clase de Torbreck. Las abundantes ciruelas y frambuesas se acompañan de notas de especias de panadería, flores, piedras calientes y yodo. La fruta se desliza por la lengua mientras que los elementos salados y herbáceos perduran en el final. Es un vino armonioso que durará al menos hasta 2028. (Wine Enthusiast 2021)
Tyrrell's Wines - Hunter Valley Vat 8 Shiraz Cabernet Sauvignon 2021
95/100 The Wine Front
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94/100 Robert Parker
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93/100 James Suckling
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93/100 James Halliday - Wine Companion
"El 2021 Vat 8 Shiraz / Cabernet está compuesto por un 60% de Syrah y un 40% de Cabernet Sauvignon (de McLaren Vale). Los dos varietales se envejecieron por separado en pequeñas barricas de roble francés (225 litros), luego se mezclaron en noviembre de 2021 antes de ser devueltos al roble durante otros cinco meses. Sólo hace falta un poco de Cabernet para ver el efecto en el sabor y la estructura, y aquí, con un 40% de inclusión de McLaren Vale, el impacto es enorme. El vino es dulce, concentrado y detallado, con caracteres finos, refrescantes y minerales del Hunter Valley en el componente Syrah (ciruela sanguina, granada y una madeja de taninos finos y sabrosos) y montones de fruta frondosa, grosella negra y taninos firmes del componente Cabernet del McLaren Vale. Ambos combinan a la perfección. El enfoque de la elegante añada 2021 se adapta perfectamente a esta mezcla. Ofrece más equilibrio y detalle que muchas mezclas de Syrah y Cabernet producidas aquí en Australia, y es tanto mejor por ello. 2023-2041" (Wine Advocate 2023) - Tapón de rosca
Penfolds - Australie Méridionale Grange 2019
98/100 Wine Spectator
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19/20 Jancis Robinson
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97/100 Decanter
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96/100 James Suckling
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96/100 Vinous
"Oscuro, excelente e impecable. La sujeción del roble y la precisión de los taninos son de gran clase. Debajo se esconde una belleza latente y fundida que acabará revelándose. Me encanta este Grange. Creo que el estilo decadente, fundido y carnoso se adapta bien a la añada seca y a su piel de uva gruesa y tánica. Afortunadamente, los taninos son flexibles y, a pesar de todo, muy jugosos. Los aromas de licor de frambuesa, alcanfor y pólvora son fuegos artificiales, con un toque de aceituna negra, licorella y carne colgando flotando en el largo final." (James Suckling 2023) - Entrega en caja de madera posible para pedidos de 6 botellas de este vino (dependiendo del país y del método de envío seleccionado)
Penfolds - Australie Méridionale RWT BIN 798 Shiraz 2021
97/100 James Suckling
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95/100 Robert Parker
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95/100 Wine Spectator
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94/100 Decanter
"Se trata de un Bin 798 maravilloso, con un equilibrio, un refinamiento y una intensidad notables. Impresionantes aromas de mora madura, ciruela negra y espresso son primitivos y recién capturados. En boca es rico y exuberante, con un núcleo muy rico e intenso de mora madura y ciruela negra. El café tostado también está presente. Gran equilibrio y refinamiento. Para beber durante la próxima década o más. (James Suckling 2022) - Entrega en caja de madera disponible para pedidos de 6 botellas de este vino (dependiendo del país y del método de envío seleccionado)
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