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Pikes

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El patriarca de la familia Pike, Henry Pike, llegó a Australia Meridional en 1878. Instalado en las colinas de Adelaida, fundó en 1886 una bodega llamada H. Pike & Co. Esta última se vendió en 1972, pero la tradición familiar perdura: el bisnieto de Henry Pike, Edgar Walter Pike, está bien integrado en la industria vitivinícola local, como viticultor de una gran finca vinícola. Sus hijos, Andrew y Neil Pike, también están involucrados en el sector, uno con un título en viticultura y el otro en enología. Así, en 1984, crearon Pikes Wines en la zona de Polish River Hills, en el corazón del valle de Clare. Los primeros vinos de Pikes Wines se embotellaron en 1985.

Pikes Wines es propietaria de un viñedo de 75 hectáreas, plantadas entre 1894 y 2003. Con el objetivo de promover el desarrollo sostenible, en 2001, Pikes Wines puso en marcha un proceso para el reciclaje de residuos sólidos (orujo, escobillas, lías...) en compost, el tratamiento de aguas residuales... Esta filosofía también se aplica en el viñedo, que se gestiona de forma razonada: uso mínimo de productos químicos en la viña, preferencia por los tratamientos orgánicos, desarrollo de la flora circundante...

Pikes Wines produce una gama completa de vinos tintos y blancos monovarietales (Riesling, Chardonnay, Sauvignon, Viognier, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Shiraz...) así como una gama premium denominada Reserve.

Más información en la página web de Pikes