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Pikes

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El patriarca de la familia Pike, Henry Pike, llega a Australia Meridional en 1878. Se instala en Adelaide Hills y funda una fábrica de cerveza en 1886 llamada H. Pike & Co. Esta última se venderá en 1972, pero la tradición familiar perdura: el bisnieto de Henry Pike, Edgar Walter Pike, está bien integrado en la industria vitivinícola local, como viticultor de una gran propiedad vinícola. Sus hijos, Andrew y Neil Pike, también se dedican a la industria, uno como viticultor y el otro como enólogo. Así, en 1984, crearon Pikes Wines en la zona de Polish River Hills, en el corazón de Clare Valley. Los primeros vinos de Pikes Wines se embotellaron en 1985.

Pikes Wines es propietaria de un viñedo de 75 hectáreas, plantado entre 1894 y 2003. Con el fin de garantizar un desarrollo sostenible, en 2001 Pikes Wines puso en marcha un proceso para reciclar los residuos sólidos (orujo, raspones, lías...) en compost, tratar las aguas residuales... Esta filosofía también se aplica en el viñedo, que se cultiva de forma razonada: uso mínimo de productos químicos en la viña, preferencia por los tratamientos orgánicos, desarrollo de la flora circundante...

Pikes Wines produce una gama completa de vinos tintos y blancos monovarietales (Riesling, Chardonnay, Sauvignon, Viognier, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Shiraz...) así como una gama premium llamada Reserve.

Más información en la página web de Pikes