Clare Valley

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Clare Valley
Situé à environ 150kms au Nord d'Adélaïde, Clare Valley est l'unique région de l'hémisphère Sud à être reconnue sur la scène internationale pour sa production de Riesling. Elle représente 1.3% de la production de vin en Australie et s'étend du Nord au Sud sur une surface d'environ 5.500 hectares.

Clare Valley bénéficie d'un climat continental modéré : des nuits fraîches et des journées estivales chaudes ce qui permet aux raisins de mûrir de façon homogène. Les précipitations ont principalement lieu durant l'hiver, quant à l'été, la région de Clare Valley est souvent sujette aux sécheresses ce qui rend la pratique de l'irrigation commune.

Clare Valley compte une treintaine d'exploitation viticole dont notamment Jim Barry Wines, Grosset Wines ou encore Pikes Wines.



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Pikes - Riesling Hills & Valleys 2014

90/100 Wine Enthusiast

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90+/100 Robert Parker

« Malgré un faible taux d'alcool [10.5%], cette cuvée exprime le fruit mûr. Arômes de citron vert et de bergamote donne une touche florale aux parfums de mandarine et de nectarine. Une pointe de sucre résiduel apporte de la rondeur au palais. » (Wine Enthusiast 2017) Une cuvée à la fois fraîche et gourmande qui s'appréciera tout au long d'un repas, de l'apéritif au dessert.