Giant Steps - Yara Valley Sexton Vineyard Chardonnay 2020

Decanter

Acerca del vino:

El uso moderado de roble permite resaltar el potencial intrínseco de complejidad del viñedo Sexton. 2020 fue una añada con rendimientos particularmente bajos, con racimos pequeños de frutos intensos pero frescos. Giant Steps ha sabido sacar el máximo partido, como lo demuestra este vino con aromas de limón, manzana y melón, respaldado por una sólida estructura mineral, una acidez firme y una riqueza melosa. Buen potencial de envejecimiento.

Wine Enthusiast

Acerca del vino:

Esta belleza, procedente de un único viñedo, de una añada de Chardonnay sobrio y ácido del valle de Yarra, presenta caracteres reductores de piedra de fusil y nueces. Se combinan con aromas más delicados de frutas de hueso, limón ceroso, especias blancas, flores de huerto y piedras mojadas. El roble tostado también está presente, pero está bien integrado. En boca es magníficamente equilibrado, con una acidez picante y cítrica y un roble bien integrado. Preciso pero aún lleno de personalidad, este vino es un excelente ejemplo de Chardonnay australiano moderno, muy apto para la degustación. Para beber desde ahora hasta 2032.

Vinous

Acerca del vino:

Amarillo pajizo brillante. Aromas picantes y minerales de cítricos, néctar de pera, melocotón blanco y yodo, con sutiles notas de hinojo y jazmín. En boca es sutilmente suave y concentrado, con intensos sabores de frutas del huerto y cítricos, así como matices más profundos de mazapán y tostadas con mantequilla. El final es muy largo y ahumado, con una nota picante de jengibre y una floralidad creciente.

James Suckling