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Dominique Piron - Beaujolais blanco 2021

Dominique Piron - Beaujolais blanc 2021

Beaujolais|Vino blanco
Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5
3.8/5 (5 clientes)

90/100

Vinous

87/100

RVF

(Notas de la añada 2019)
chardonnay
elegante
solar
aperitivo
El Chardonnay, una variedad poco común y muy apreciada en el Beaujolais, es la única variedad de uva de este Beaujolais blanco. Procede de parcelas plantadas en suelos calcáreos y graníticos. La fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable se complementa con una ligera mezcla de vino envejecido en barricas de roble. Una añada soleada que merece la pena descubrir, un blanco elegante y versátil, ideal para degustar en cualquier momento.

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Sitio web calificado
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-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Maison Piron

Cosecha

2021

Denominación

Beaujolais

Región

Beaujolais

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelo compuesto por granito, arcilla y caliza

Viticultura

Razonada

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Vinificación

Fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable

Crianza

Ligera crianza en barricas

Grado alcohólico

13%

Ojo

Oro

Nariz

Aroma a flores blancas, almendro y acacia

Sabor

Vino fresco, afrutado y mineral, con notas florales.

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2025

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para disfrutar con terrina de salmón, blanquette de ternera, queso de cabra semiseco...

Más información en Maison Piron

Más información en Beaujolais

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Finca calificada con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Dominique Piron, figura emblemática del Beaujolais en general y de Morgon en particular, al que se ha sumado recientemente su socio Julien Révillon, desarrolla una sólida gama de vinos del Beaujolais. En más de 100 hectáreas, están representados siete crus, con una lógica predominancia de Morgon. Con un estilo depurado y aromas expresivos, sin dejar de conservar la impronta estilística de su origen, todos los vinos de la finca son un éxito.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Dominique Piron, heredero de 14 generaciones de viticultores, cedió en 2020 las riendas de la finca familiar a Julien Revillon, su socio desde 2013. Este último está ahora al frente de unas cincuenta hectáreas, repartidas entre los viñedos propios y la compra de uva para la parte dedicada al comercio.
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino puntuado (guía 2021) con 87/100 (añada 2019)

Bodega calificada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Julien Revillon, con la ayuda de su talentoso enólogo Pierre Meunier, continúa la labor de Dominique Piron con constancia y brillantez. El dúo cuenta con la ayuda del jefe de cultivo Thibaud Lemaître, algo que se había vuelto necesario para velar por una finca que abarca 90 hectáreas. Sus esfuerzos conjuntos han permitido mejorar la calidad de la uva y la selección por parcelas que se ha puesto en marcha empieza a dar sus frutos. Nos seduce la regularidad de la gama y sus pilares fundamentales: la espontaneidad de la fruta, su carácter goloso y la definición precisa de cada cru.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Finca calificada como «Recomendada»

Vinous

Vinous

Vino con una puntuación de 90/100 (añada 2019)

Finca calificada como «Recomendada»

James Suckling

James Suckling

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

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