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Domaine de La Presle - Fleurie Sous le Bois 2024

gamay
elegante
filetes mignon a la parrilla

«Elegante, profundo y refinado»

La cosecha «Sous le bois» es un homenaje a las parcelas de la finca, que se extienden bajo la copa de los bosques de La Presle. «Sous le Bois» es una selección criada al 100 % en barricas de roble. Se caracteriza por su gran finura, su elegancia y su ligero toque a madera.

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Ámbito

Domaine de La Presle

Variedad

Sous le Bois

Cosecha

2024

Denominación

Fleurie

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

Gore sobre granitos profundos

Viticultura

Certificación HVE 3

Vendimia

Manuales

Vinificación

Por gravedad, en racimos enteros; fermentación semicarbónica en depósitos abiertos de hormigón; maceración de 15 días

Crianza

10 meses en barricas de roble de 5 años

Grado alcohólico

13%

Ojo

Granate intenso

Nariz

Intenso, afrutado, ligeramente amaderado

Sabor

Sedoso, redondo, profundo, con taninos aterciopelados y aromas a fruta madura, fresa silvestre y grosella negra

Servir

Entre 15 et 17°C

Beber antes

2034

Producción

1000

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar un gallo al vino, una parrillada, platos típicos de Lyon...

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