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Domaine de la Croix Carron
La finca Croix Caron está situada en las colinas que dominan el valle del Saona, al suroeste de Mâcon. Debe su nombre a una antigua cruz de piedra que marcaba la intersección de dos caminos cerca de la finca.
Las viñas, con una edad media de 40 años, gozan de una excelente exposición sur-sureste, a 300 metros de altitud, y están plantadas en un suelo arcilloso-granítico especialmente favorable para la variedad Gamay.
Propiedad de la casa Boisset, la finca de la Croix Carron se extiende sobre un viñedo de 9 hectáreas dirigido por Daniel y Fabien Adoir.
Situada al norte del Beaujolais, en el municipio de Saint-Amour-Bellevue, la denominación Saint-Amour es uno de los 10 Crus del Beaujolais. Su terruño goza de un clima semicontinental con influencias oceánicas y mediterráneas y de suelos graníticos, arcillosos, arenosos y arcilloso-arenosos. Los vinos de Saint-Amour evocan la fruta y la frescura, y dan lugar a vinos finos y equilibrados.
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