Domaine de la Croix Carron - Saint-Amour 2016
Beaujolais
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
2*Coup de Coeur
Hachette
« Les reflets éclatants de la robe annoncent une cuvée au caractère bien affirmé. Cela se confirme tout au long de la dégustation. D'une belle intensité, le nez associe des arômes de mûre et de myrtille, agrémentés de nuances minérales. Bâtie sur des tanins fins et caressants, la bouche affiche beaucoup de volume, de la souplesse, une rondeur gourmande et une superbe longueur. » (Le Guide Hachette des Vins 2018)
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine de la Croix Carron
Millésime
2016
Appellation
Saint-Amour
Région
Beaujolais
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Gamay
Terroirs
sols argilo-granitiques
Viticulture
traditionnelle et soignée
Vendanges
à maturité optimale
Élevage
en cuve
Dégustation & accords
Oeil
robe rubis
Nez
arômes gourmands de fruits rouges frais et d'épices douces
Bouche
fruitée et juteuse relevée d'une belle acidité. Gourmande avec de la fraîcheur
Servir
à 14-16°C
Boire à partir de
2017
Boire avant
2020
Accords mets/vins
s'appréciera avec un plateau de charcuterie, une salade de foie de volaille, un rôti de boeuf...
Domaine de la Croix Carron
Saint-Amour
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2018) 2*Coup de Coeur Vin remarquable
Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Les reflets éclatants de la robe annoncent une cuvée au caractère bien affirmé. Cela se confirme tout au long de la dégustation. D'une belle intensité, le nez associe des arômes de mûre et de myrtille, agrémentés de nuances minérales. Bâtie sur des tanins fins et caressants, la bouche affiche beaucoup de volume, de la souplesse, une rondeur gourmande et une superbe longueur.
A propos du domaine :
Daniel et Fabien Adoir sont à la tête de ce domaine de près de 9 ha en saint-amour. La maison Joseph Pellerin, fondée en 1912 et passée dans le giron de la famille Boisset, assure la distribution de leurs vins.
Avis client
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