Domaine de la Croix Carron - Saint-Amour 2016

Beaujolais

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

2*Coup de Coeur

Hachette

« Les reflets éclatants de la robe annoncent une cuvée au caractère bien affirmé. Cela se confirme tout au long de la dégustation. D'une belle intensité, le nez associe des arômes de mûre et de myrtille, agrémentés de nuances minérales. Bâtie sur des tanins fins et caressants, la bouche affiche beaucoup de volume, de la souplesse, une rondeur gourmande et une superbe longueur. » (Le Guide Hachette des Vins 2018)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine de la Croix Carron

Millésime

2016

Appellation

Saint-Amour

Région

Beaujolais

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Gamay

Terroirs

sols argilo-granitiques

Vendanges

à maturité optimale

Viticulture

traditionnelle et soignée

Dégustation & accords

Oeil

robe rubis

Nez

arômes gourmands de fruits rouges frais et d'épices douces

Bouche

fruitée et juteuse relevée d'une belle acidité. Gourmande avec de la fraîcheur

Boire à partir de

2017

Boire avant

2020

Servir

à 14-16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

s'appréciera avec un plateau de charcuterie, une salade de foie de volaille, un rôti de boeuf...

Domaine de la Croix Carron

Plus d'information sur Domaine de la Croix Carron

Saint-Amour

Le Saint-Amour est le plus septentrional des crus du Beaujolais. Son vignoble se situe presque exclusivement en Saône et Loire. L'AOC a été reconnue au Saint-Amour par décret du 8 février 1946.
    
L'appellation Saint-Amour couvre une surface de 310 hectares sur la commune de Saint-Amour, ce qui fait d'elle, l'une des plus exigües des crus du Beaujolais avec le Chénas. Les vignobles sont exposés selon une orientation est/sud-est et tire profit des sols granitiques et argilo-siliceux. La production culmine à environ 17.500 hectolitres. Comme tout Beaujolais, le vin Saint-Amour est élaboré à partir de Gamay noir à jus blanc. Une douzaine de climats sont répertoriés dont certains lieux-dits A la folie et En paradis produisent des vins charnus, avec une robuste constitution et de délicats arômes. Les produits du Domaine Franck Juillard, de la Maison Trenel ou du Château Bonnet représentent ainsi parfaitement le terroir de Saint-Amour.
Plus d'information sur les vins Saint-Amour

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2018) 2*Coup de Coeur Vin remarquable

Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Les reflets éclatants de la robe annoncent une cuvée au caractère bien affirmé. Cela se confirme tout au long de la dégustation. D'une belle intensité, le nez associe des arômes de mûre et de myrtille, agrémentés de nuances minérales. Bâtie sur des tanins fins et caressants, la bouche affiche beaucoup de volume, de la souplesse, une rondeur gourmande et une superbe longueur.

A propos du domaine :

Daniel et Fabien Adoir sont à la tête de ce domaine de près de 9 ha en saint-amour. La maison Joseph Pellerin, fondée en 1912 et passée dans le giron de la famille Boisset, assure la distribution de leurs vins.

Avis client

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