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Château Haut-Canteloup - Blaye Cuvée Prestige 2019

Blaye Côtes de Bordeaux|Vino tinto

4/5 (6 clientes)

2*Coup de Coeur

Hachette

89/100

Gilbert & Gaillard

merlot

redondo y flexible

setas de cardo

«Aclamada unánimemente por nuestros catadores, esta cosecha, criada durante 12 meses en barrica, presenta un color profundo y denso, casi negro. Intenso y complejo, en nariz destacan las frutas negras y la pasta de almendras, acompañadas de notas tostadas de madera. Suave y sedoso en el ataque, en boca se muestra redondo, rico y con cuerpo, perfectamente estructurado y con una buena persistencia gracias a unos taninos redondos y sabrosos. Unos agradables toques amargos aportan un agradable toque de vivacidad al final de boca. Un vino magnífico que se disfrutará plenamente dentro de unos años.» (La Guía Hachette de los Vinos 2022)

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Ámbito

Château Haut-Canteloup

Variedad

Cuvée Prestige

Cosecha

2019

Denominación

Blaye Côtes de Bordeaux

Región

Burdeos

Cepas

87% Merlot, 9% Cabernet Sauvignon et 4% Malbec.

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos sobre un subsuelo pedregoso, viñedos de entre 20 y 40 años

Viticultura

Cultivo sostenible, labranza, vendimia en verde, deshojado,

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Vinificación

Selección por densidad, granos enteros, fermentación a una temperatura inferior a 28 °C, maceración de 3 semanas

Crianza

12 meses en barricas de roble, de las cuales un tercio son nuevas

Grado alcohólico

14%

Ojo

Color intenso y denso, casi negro

Nariz

Con notas de frutos negros y un toque amaderado y tostado

Sabor

Redonda y con cuerpo, perfectamente estructurada en un buen final de boca gracias a unos taninos sabrosos

Servir

A una temperatura de entre 15 y 17 °C, dejar que el vino respire con antelación en el caso de las añadas recientes (menos de 3 años).

Beber a partir de

2023

Beber antes

2030

Guardia

8 a 10 años

Maridajes de comida y vino

Para disfrutar con un entrecot a la bordelesa, un trozo de ternera a la brasa, un costillar de cordero al horno, un solomillo de ternera, un confit de pato o una sartén de setas de cardo

Más información en Château Haut-Canteloup

Más información en Blaye Côtes de Bordeaux

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2022) 2 * «Coup de Coeur» (Vino destacado)

Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Aclamada unánimemente por nuestros catadores, esta cosecha, criada durante 12 meses en barrica, presenta un color profundo y denso, casi negro. Intenso y complejo, en nariz destacan las notas de frutos negros y pasta de almendras, acompañadas de un toque tostado de madera. Suave y sedoso en el ataque, en boca se muestra redondo, rico y con cuerpo, perfectamente estructurado y con un buen final gracias a unos taninos redondos y sabrosos. Unos agradables toques amargos aportan un agradable toque de vivacidad al final de boca. Un vino magnífico que se disfrutará plenamente dentro de unos años.

Sobre el bodega :

Catherine y Sylvain Bordenave, a quienes desde 2003 han tomado el relevo sus hijos Alexandre y Vincent, han convertido los châteaux Haut-Canteloup y Les Pierrères en referentes ineludibles de la región de Blaye. Cuentan con un magnífico viñedo de 51 hectáreas: 30 hectáreas de variedades tintas en el municipio de Fours y 20 hectáreas de variedades blancas en Saint-Palais-de-Blaye.

Gilbert & Gaillard

Vino calificado (guía 2021) 89/100

Acerca del vino:

Bonito color rubí intenso, con reflejos púrpura. Nariz atractiva que combina ciruela, frutos rojos, especias delicadas y roble con notas de vainilla. En boca es un vino con fuerza y vitalidad, firme, concentrado y profundo, que espera a desarrollarse plenamente. Una magnífica elaboración tradicional.

Valoración de los clientes

4/5

en 6 opiniones