Château Haut-Prieur

El Château Haut-Prieur es una propiedad familiar desde hace más de 150 años que cuenta con 8 hectáreas de viñedos en una sola parcela situada en Premières Côtes de Blaye, en la región de Burdeos. El viñedo del Château Haut-Prieur se extiende por una ladera arcillo-calcárea con una magnífica orientación sur y con vistas al río. La única parcela, cuya edad media de las viñas ronda los 40 años, llegando las más viejas incluso a los 60, está plantada con Merlot y Malbec, una variedad abandonada injustamente en la región desde hace varias generaciones. Estas dos variedades, que se desarrollan a la perfección en este terruño calcáreo, aportan al Château Haut-Prieur, por un lado, ese color intenso y esos aromas especiados y, por otro, toda la redondez, la suavidad y la finura a este gran vino.

Desde hace algunos años, siguiendo los consejos de Christian Veyry, enólogo del laboratorio Michel Rolland, los propietarios del Château Haut-Prieur cultivan este excelente terruño mediante la agricultura integrada, con selecciones por parcelas, podas severas, deshojado y vendimia en verde para reducir los rendimientos y mejorar la calidad de las uvas. Sus consejos para la vinificación y la crianza permiten obtener vinos muy coloridos, ricos y concentrados, con una nariz de frutos negros, pero que se mantienen bien redondos, con taninos sedosos. Un conjunto muy apreciado por los conocedores.