Château Haut-Prieur

El Château Haut-Prieur, propiedad familiar desde hace más de 150 años, cuenta con 8 hectáreas de viñedo en una sola parcela situada en la región bordelesa de Premières Côtes de Blaye. El viñedo del Château Haut-Prieur se extiende por una ladera arcillo-calcárea con una magnífica exposición sur, con vistas al río. La única parcela, en la que la edad media de las vides se acerca a los 40 años, alcanzando las más viejas los 60, está plantada con Merlot y Malbec, una variedad de uva erróneamente abandonada en la región durante varias generaciones. Estas dos variedades de uva, que florecen maravillosamente en este terruño calcáreo, confieren al Château Haut-Prieur su color profundo y sus aromas especiados, mientras que la otra aporta redondez, suavidad y finura a este gran vino.

Desde hace varios años, bajo la dirección de Christian Veyry, enólogo del laboratorio Michel Rolland, los propietarios del Château Haut-Prieur cultivan este excelente terruño siguiendo métodos de viticultura sostenible, con selección parcelaria, poda estricta, aclareo de hojas y vendimia en verde para reducir los rendimientos y mejorar la calidad de las uvas. Sus consejos en materia de vinificación y crianza dan como resultado vinos muy coloreados, ricos y concentrados, con una nariz de fruta negra, pero bien redondeados y con taninos sedosos. Una combinación muy apreciada por los entendidos.