Château Coursou

El Château Coursou es propiedad de Hélène Dupas, viticultorade la denominación de origen AOC Bordeaux Supérieur, que elabora de forma ecológica los vinos tintos, blancos y rosados de la finca. El viñedo del Château Coursou se extiende sobre 25 hectáreas y produce vinos tintos y blancos en pequeñas cantidades, sobre un suelo arcillo-calcáreo. La composición de las variedades de uva, en el caso de los tintos, está formada por Cabernet Sauvignon, Merlot noir y Cabernet franc, en proporciones de un tercio cada una.

Situado en una meseta que domina el valle del Dordoña, cerca de Burdeos, el viñedo del Château Coursou se cultiva, ante todo, de forma saludable, sin herbicidas, insecticidas ni fertilizantes químicos, de conformidad con el pliego de condiciones de la agricultura ecológica (control ECOCERT). Así, la tierra se cuida, se labra y se cultiva de forma natural, respetando la biología del suelo. La vinificación de los vinos de Château Coursou y el embotellado se llevan a cabo in situ con el mayor esmero.