Château Coursou

El Château Coursou es propiedad de Hélène Dupas, viticultorade la denominación AOC Bordeaux supérieur, que elabora vinos tintos, blancos y rosados ecológicos de la finca. El viñedo del Château Coursou se extiende sobre 25 hectáreas y produce vinos tintos y blancos en pequeñas cantidades, en un suelo arcilloso-calcáreo. Las variedades de uva utilizadas para los tintos son Cabernet Sauvignon, Merlot noir y Cabernet franc, en proporciones iguales.

Situado en una meseta que domina el valle del Dordoña, cerca de Burdeos, el viñedo del Château Coursou se cultiva de forma saludable, sin herbicidas, insecticidas ni fertilizantes químicos, de acuerdo con las especificaciones de la agricultura ecológica (control ECOCERT). Así, la tierra se mantiene, se ara y se cultiva de forma natural, respetando la biología del suelo. La vinificación de los vinos del Château Coursou y el embotellado se realizan in situ con el mayor cuidado.