Château Coursou

El Château Coursou es propiedad de Hélène Dupas, viticultorade la denominación AOC Bordeaux Supérieur, que elabora de forma ecológica los vinos tintos, blancos y rosados de la finca. El viñedo de Château Coursou se extiende sobre 25 hectáreas y produce vinos tintos y blancos en pequeñas cantidades, sobre un suelo arcillo-calcáreo. La variedad de uvas para el tinto está compuesta por Cabernet Sauvignon, Merlot noir y Cabernet franc, en una proporción de un tercio cada una.

Situado en una meseta que domina el valle del Dordoña, cerca de Burdeos, el viñedo del Château Coursou se cultiva ante todo de forma saludable, sin herbicidas, insecticidas ni fertilizantes químicos, de conformidad con las especificaciones de la agricultura ecológica (control ECOCERT). Así, la tierra se cuida, se labra y se cultiva de forma natural, respetando la biología del suelo. La vinificación de los vinos de Château Coursou y el embotellado se realizan in situ con el mayor esmero.