Château de Coursou - Bordeaux Supérieur 2007
Bordeaux
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
A la culture biologique depuis 1987 (terre labourée et cultivée naturellement dans le respect de la biologie du sol), le Château de Coursou ajoute une conduite du vignoble en rendements très maîtrisés, pour ne tirer que la quintessence du lieu. Un vin sincère, sans artifices, vinifié de façon traditionnelle, qui se montre à la fois puissant et minéral. A découvrir !
Caractéristiques
Domaine
Château Coursou
Millésime
2007
Appellation
Bordeaux Supérieur
Région
Bordeaux
Cépages
33% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon, 33% Cabernet Franc
Terroirs
argilo-calcaire
Viticulture
agriculture biologique sans herbicide, ni herbicide, insecticide, ni engrais chimique. Le terre est labourée et cultivée naturellement dans le respect de la biologie du sol
Vinification
traditionnelle
Élevage
en cuve
Degré d'alcool
13%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
robe rubis aux reflets pivoine
Nez
concentré dévoilant des arômes de baies rouges, d'épices, de poivron vert
Bouche
franche et ronde, avec une bonne intensité en finale
Servir
à 16-17°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2009
Apogée
2011
Boire avant
2017
Accords mets/vins
A déguster sur une poêlée de cèpes à la bordelaise, de l'agneau, une viande rouge, des grillades au feu de bois, un plateau de fromages...<br/>
Château Coursou
Bordeaux
Avis client
Note des clients
3/5
sur 1 avis
Note et avis de M. SERGE E. Publié le 15/11/2012
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