A la culture biologique depuis 1987 (terre labourée et cultivée naturellement dans le respect de la biologie du sol), le Château de Coursou ajoute une conduite du vignoble en rendements très maîtrisés, pour ne tirer que la quintessence du lieu. Un vin sincère, sans artifices, vinifié de façon traditionnelle, qui se montre à la fois puissant et minéral. A découvrir !
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Oeil
robe rubis aux reflets pivoine
Nez
concentré dévoilant des arômes de baies rouges, d'épices, de poivron vert
Bouche
franche et ronde, avec une bonne intensité en finale
Servir
à 16-17°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2009
Apogée
2011
Boire avant
2017
Accords mets/vins
A déguster sur une poêlée de cèpes à la bordelaise, de l'agneau, une viande rouge, des grillades au feu de bois, un plateau de fromages...<br/>
Note des clients
3/5
sur 1 avis
Note et avis de M. SERGE E. Publié le 15/11/2012
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