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Château Mont-Pérat - Burdeos blanco 2021

Château Mont-Pérat - Bordeaux blanc 2021

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (1 clientes)

92/100

Yves Beck

90-92/100

Vinous

89/100

Le Figaro

88/100

Decanter

vivo
equilibrado
sabroso
frutas ácidas
carne blanca
placer inmediato

«¡Una expresión afrutada muy agradable!»

«Muy bella expresión afrutada marcada por notas de lima, pomelo y pimienta blanca. El vino es sabroso, jugoso, equilibrado y refrescante. Final afrutado, salino y persistente, idealmente sostenido y prolongado por un noble amargor. ¡Todo un éxito! ». (Yves Beck 2022)

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Ámbito

Château Mont-Pérat

Cosecha

2021

Denominación

Bordeaux

Región

Burdeos

Cepas

70% Sauvignon, 30% Sémillon

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos y grava

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

En su punto óptimo de madurez

Vinificación

Prensado con protección de oxígeno, doble desfangado de los mostos con estabilización en frío antes de las fermentaciones a baja temperatura.

Cría

50 % en barricas, 50 % en depósitos de acero inoxidable.

Grado alcohólico

12,5%

Ojo

Color amarillo pálido con reflejos plateados, limpio y brillante.

Nariz

Intenso y concentrado, cítricos, limón, pomelo rosa, frutas exóticas, notas ligeramente florales, muy agradable.

Boca

Ataque vivo y fresco, muy redondo, con notas de pomelo, limón amarillo, flor de acacia, agradable persistencia aromática mineral y salivante.

Servir

A 10-12°C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2023

Beber antes

2030

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar en una bandeja de marisco, gambas a la plancha, pollo al curry...

Más información en Château Mont-Pérat

Más información en Bordeaux

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guía 2016) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

La familia Despagne cuenta con cinco propiedades y 300 hectáreas de viñedos, plantados con variedades tradicionales de Burdeos. La seriedad, la inventiva y la competencia de los Despagne hacen que todos sus vinos, y en particular los de sus propiedades insignia, Tour de Mirambeau y Rauzan Despagne, puedan servir de modelo para muchos burdeos: siempre halagadores, pero nunca alejados del clasicismo bordelés.

Decantador

Decanter

Vino calificado (guía 2022) 88/100

Acerca del vino:

Brillante y vivo en la copa, con un toque de ralladura de limón y lima y un sabor ácido a sorbete de fruta, que le da un pico de intensidad. También albaricoque y piña, ácidos, dulces y maduros: aquí hay mucho que descubrir, pero está bien equilibrado y es fácil de apreciar y beber. 2022-2029

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2016) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Una antigua plaza-forute remodelada en el siglo XIX, que domina un vasto viñedo de 100 hectáreas de una sola pieza adquirido en 1998 por los Despagne (Rauzan Despagne, Bel Air Perponcher, Tour de Mirambeau, Lion Beaulieu). Un vino de calidad constante y muy reputado en China desde que fue comparado con un concierto de Freddie Mercury en el famoso manga Les Gouttes de Dieu.

Vinous

Vinous

Vino calificado (guía 2022) 90-92/100

Acerca del vino:

El Blanc 2021 tiene un bouquet bien definido con una mineralidad fina. En boca es muy equilibrado, con una acidez viva y notas ácidas de limón bastante penetrantes, pero conserva un magnífico equilibrio y seguridad hasta el final. 2024-2030.

Le Figaro vinos

Le Figaro vins

Vino calificado (guía 2022) 89/100

Acerca del vino:

Aunque tímido en un primer momento, el sauvignon no duda en mostrar una faceta de su personalidad con moderación. En boca, la materia aún es un poco abrupta, con una acidez marcada, notas cítricas y un ligero toque calcáreo. Esperemos a que madure. 2024-2030

Yves Beck

Yves Beck

Vino calificado (guía 2022) 92/100

Acerca del vino:

Muy buena expresión afrutada marcada por notas de lima, pomelo y pimienta blanca. El vino es sabroso, jugoso, equilibrado y refrescante. Final afrutado, salino y persistente, idealmente sostenido y prolongado por un noble amargor. ¡Todo un éxito! Ahora – 2027

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 1 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Nota y opinión de la Sra. MARIE LOUISE C. Publicado el 09/08/2025

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