Château Penin - Bordeaux Blanc Cabanes 2023
2*Étoiles
Hachette
91/100
James Suckling
91/100
Tastingbook - Markus Del Monego
91/100
Falstaff
«¡Un agradable vino blanco seco que recuerda la potencia de Borgoña!».
«Se trata de un vino complejo, criado conjuntamente sobre lías en barricas, cubas y huevos de hormigón. Ofrece mucha intensidad, con notas ahumadas y finamente amaderadas, prolongadas y adornadas con sabores cítricos por un paladar vivo, crujiente y muy fresco. Un modelo de burdeos blanco, completo y sabroso, para reservar para platos marinos, como calamares a la plancha, por ejemplo». (Guía Hachette - Edición 2025)
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Ojo
Amarillo brillante, reflejos verde dorado.
Nariz
Notas de albaricoque, pera y piña, con un toque especiado que les aporta complejidad.
Boca
Buena tensión, aromas de fruta fresca, equilibrado y estructurado con toques de fruta madura, final mineral con buena persistencia.
Servir
A 10-12°C
Abrir
En el momento de la degustación
Beber a partir de
2024
Beber antes
2028+
Producción
Aproximadamente 40 000 botellas
Guardia
Con el envejecimiento, desarrolla notas de frutas confitadas o secas: albaricoque, higo, mandarina, así como un ligero toque tostado aportado por la crianza en barricas. Incluso después de algunos años, conservará todo su encanto y riqueza.
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con rape en salsa de mantequilla, una cazuela de ave, un hojaldre de queso de cabra...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Patrick Carteyron es uno de los líderes de la gigantesca denominación Burdeos. Ha convertido su château Penin en una referencia en diferentes denominaciones, colores y cosechas. La explotación familiar ha pasado de 13 hectáreas en 1854 a 40 hectáreas en la actualidad. La producción de tintos, y en particular de las excelentes cosechas Les Cailloux y Grande Sélection, se lleva a cabo en un terruño pedregoso del Cuaternario, el más noble de la explotación. Los terrenos arenosos y arcillosos, más comunes, se reservan para la elaboración de deliciosos rosados y claros. Año tras año, el claro sigue siendo «la» referencia de esta denominación. Aquí se encuentra una amplia gama de vinos a todos los precios, todos ellos centrados en la fruta, la calidad de los taninos y la frescura, con un blanco y un rosado encantadores y generosos, y el famoso clairet, como ya se ha dicho, con una fruta siempre brillante, que ha dado fama a la finca. En cuanto a los tintos, los vinos son ricamente afrutados y halagadores, en particular una cuvée grande-sélection siempre enérgica.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2025) 2*Estrellas (Vino notable)
Bodega calificada (guía 2023) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Acerca del vino:
Se trata de un vino complejo, criado conjuntamente sobre lías en barricas, cubas y huevos de hormigón. Ofrece mucha intensidad, con notas ahumadas y finamente amaderadas, prolongadas y adornadas con sabores cítricos por un paladar vivo, crujiente y muy fresco. Un modelo de burdeos blanco, completo y sabroso, para reservar para platos con sabor a mar, como calamares a la plancha. 2024-2028
Sobre el bodega :
Uno de los valores seguros de las denominaciones regionales, con varios Favoritos su haber. Un viñedo de 50 hectáreas establecido en un terruño de grava, en la orilla izquierda del Dordoña, frente a Saint-Émilion. Fundado por la familia Carteyron en 1855, desde 1982 está dirigido por Patrick, enólogo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2023) Seleccionado (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Clasificado como HVE3, este vino es una de las mejores referencias de Burdeos y Burdeos Superior. Penin perfecciona su gama, acercándose a los suelos calcáreos y gravosos, al tiempo que conserva la finura de una fruta que gusta a la mayoría. Bajo la etiqueta Natur', la finca produce un rosado, un clairet y un tinto, y rompe un poco con los códigos del Burdeos clásico.
Wine Enthusiast
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
James Suckling
Vino calificado (guía 2024) 91/100
Acerca del vino:
Corteza de limón, manzana con una agradable tensión y fruta fresca.
Tastingbook - Markus Del Monego
Vino calificado (guía 2024) 91/100
Acerca del vino:
Color amarillo brillante con reflejos verde dorado. Nariz madura con notas de albaricoque, pera y angélica confitada, discretamente especiada. En boca, el vino es equilibrado y estructurado, con notas de fruta madura, pera y albaricoque, una ligera acidez y buena persistencia.
Falstaff
Vino puntuado con 91/100
Acerca del vino:
Sutiles matices de melocotón y piña [...] una agradable tensión y un final mineral.