Thunevin

Jean-Luc Thunevin se ha convertido en una celebridad del mundo del vino en menos de una década gracias a su famosísimo «vino de garaje», el Château Valandraud, en Saint-Émilion. Probablemente fue durante una cata de Le Pin, un Pomerol procedente de un pequeño viñedo, cuando sintió el deseo de elaborar a su vez un vino excepcional. Gracias a su pasión por el vino, su tenacidad y su determinación, hizo realidad su sueño con la primera añada de Château Valandraud en 1991.

Se convirtió entonces en la inspiración y el impulsor de muchos otros vinos de garaje. Todas estas microcuvées, procedentes de bajos rendimientos, producen vinos concentrados. Es Murielle Andraud, su esposa, quien supervisa personalmente los cuidados más minuciosos que se prestan a las viñas: poda adaptada a cada cepa, deshojado sistemático, vendimia en verde para limitar voluntariamente a seis el número de racimos por cepa. Por su parte, Jean-Luc Thunevin busca la madurez óptima de las uvas para iniciar la vendimia; también ha adoptado las técnicas borgoñonas de pigeage y bâtonnage sobre lías para obtener una concentración óptima. Los vinos de las bodegas Thunevin se elaboran con una constante preocupación por la excelencia y resultan voluminosos y maduros.

A lo largo de estos años de apasionado trabajo, Jean-Luc Thunevin ha desarrollado un saber hacer y un dominio de los que se benefician numerosas propiedades. Recientemente ha adquirido el Château Bellevue de Tayac, en la denominación Margaux, así como Le Clos du Beau Père (Pomerol) y el Domaine des Sabines (Lalande de Pomerol).