Château Sénéjac Haut-Médoc 2019

En el extremo sur del Médoc, el Château Sénéjac es propiedad de la familia Bignon-Cordier, a la que también pertenece el Château Talbot; es Nancy quien dirige ambas fincas. En la actualidad, Sénéjac aplica los principios de la agricultura sostenible.

Una nariz seductora y rica en frutas maduras. Una agradable frescura y apetitosos sabores a zumo de cereza. La acidez es marcada, pero de una forma armoniosa y muy bien equilibrada. Simplemente, mucha energía y luminosidad. No destaca por su complejidad, pero lo que ofrece es una fruta de excelente calidad, bien elaborada. Se recomienda beberlo pronto para disfrutar de un vino agradable, equilibrado y luminoso. Lo más accesible de Burdeos.

 

El Château Sénéjac 2019 es tremendamente fresco. Un vino que se disfruta desde el primer momento y que no reniega de su carácter «desenfadado».

Aromas y sabores a grosella negra, bayas y tabaco, con un ligero toque de tomillo y grano de café. Con cuerpo, suave y refinado. Necesita tiempo para suavizarse.

Una nariz carnosa y abierta, con aromas de frutos negros. En boca, con una bonita tensión, revela ligeras notas de tinta, antes de terminar con aromas achocolatados y minerales, así como notas de sotobosque.

Color violeta con reflejos púrpura. El aroma es intenso y destaca por notas minerales como la piedra de encender y la tiza. La fruta no falta a la cita, con matices de grosellas y frambuesas. En boca presenta un carácter goloso y afrutado, con una bonita expresión aromática desde el primer sorbo. El Sénéjac es jugoso, vivo y perfectamente equilibrado gracias a una buena armonía entre la raza de su estructura y la finura de sus taninos. Final afrutado y persistente. Un vino con mucho futuro por delante y que merece ser guardado.

En nariz es muy sutil y ofrece una buena definición, una potencia moderada, una textura fina y una intensidad delicada. Se aprecian notas de mora silvestre, fresa silvestre y, de forma más ligera, pimienta gris, combinadas con sutiles toques de tabaco rubio, almendra y frambuesa, así como con toques de grosella negra, pimienta y especias. En boca es jugoso, mineral y fresco, y ofrece redondez, un ligero cuerpo y una sutil tensión. En boca, este vino expresa notas de mora jugosa y carnosa, frambuesa jugosa y, de forma más sutil, de grosella negra, combinadas con toques de violeta, lirio, mineralidad elegante y carácter del terruño, así como con notas de zanahoria, nuez moscada y especias dulces. Los taninos están bien integrados y son muy finamente firmes. Buena longitud y buena persistencia.

El café tostado, las flores y las pasas de Corinto están muy presentes tanto en nariz como en boca en este vino dulce, redondo y de cuerpo medio. El final es vivo y clásico, con unos taninos ligeramente pulidos que se perciben en el final jugoso, con notas de grosella negra y arándano rojo.