Château Sénilhac

El Château Sénilhac está dirigido por Loïs y Jean-Luc Grassin, quienes continúan la labor de su padre, Michel Grassin. El viñedo, de 20 hectáreas en una sola parcela, está situado en un terruño arcillo-calcáreo de la región de Burdeos, cuyo subsuelo alberga una importante reserva de agua —muy valiosa en años de sequía— que confiere al vino del Château Sénilhac a armonía y riqueza. La combinación de terruño y variedades de uva convierte al Château Sénilhac en un vino del Haut-Médoc redondo, suave, jugoso y con cuerpo. El viñedo del Château Sénilhac produce unas 130 000 botellas. La vinificación se lleva a cabo con esmero y atención, en una moderna bodega de vinificación, respetando los conocimientos tradicionales. A continuación, el vino de Château Sénilhac se cría en barricas de roble merrain, cuidadosamente seleccionadas y dispuestas en una bodega de envejecimiento.