Château Tour Haut-Caussan

Château Tour Haut-Caussan es una propiedad familiar dirigida actualmente por Véronique Courrian, encargada de la parte comercial, y su hermano Fabien Courrian, que se ocupa de los viñedos y la bodega. La familia Courrian reside en Blaignan-Médoc desde 1634 y compró la propiedad en 1877. Fue Philippe Courrian, padre de Véronique y Fabien, quien elevó el château a los primeros puestos de los Crus Bourgeois del Médoc.

El viñedo del Château Tour Haut-Caussan se extiende sobre 17 hectáreas, en dos zonas de gran calidad: una hermosa colina calcárea en Blaignan y suelos de grava en Potensac. Las variedades de uva se reparten a partes iguales entre cabernet sauvignon y merlot. Las viñas se trabajan de forma tradicional, con esmero, sin utilizar fertilizantes químicos, y se vendimian manualmente. Rigurosas y meticulosas, las vinificaciones y crianzas se realizan de forma clásica en barricas de roble (25 % nuevas, el resto se reparte entre barricas de un año, dos años y tres años).

Los vinos del Château Tour Haut-Caussan son excelentes acompañantes en la mesa, sin excesiva potencia. Son suaves y presentan un buen potencial de guarda.