Nota: Guía Hachette 2** (Vino notable) + Favorito
«Aún bastante jóvenes, las viñas de sauvignon (60 %) y de sémillon han dado lugar a un vino de color dorado pálido con un bouquet rico y lleno de matices: cítricos, melocotón blanco, pedernal... Su complejidad se refleja en un paladar suave, graso y potente, con un final crujiente y toques de melocotón blanco. Carnes blancas o marisco, todo combina bien, siempre que los platos sean delicados en su textura, sus aromas y su acompañamiento.» (La Guía Hachette de los vinos 2011)
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Ojo
bonito color amarillo pálido con reflejos verdes
Nariz
con aromas de flores blancas y pomelo
Paladar
redondez y cuerpo en boca, largo y delicado, sin ninguna agresividad
Servir
a 10-12 °C
Abrir
media hora antes
Beber a partir de
2012
Beber antes
2018
Producción
18 000 botellas
Maridajes de vinos y platos
Ideal para tomar como aperitivo, para acompañar pescado, carnes blancas y quesos...